De aroma van bebost in van Peru wijn
Ontdek de van Peru wijnen die de van bebost aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Peru smaken
Peru, een Spaanssprekende natie in het westen van Zuid-Amerika, is een land van gevarieerde landschappen. De kusten worden overspoeld door de Stille Oceaan en maken bijna onmiddellijk plaats voor woestijn (in het zuiden) of bergen (in het noorden).
Deze bergen gaan over in een hoogvlakte, de Altiplano, die op een gemiddelde hoogte van 3. 750 meter boven de zeespiegel ligt.
Vanaf hier duikt het land weer in de diepe regenwouden van de Amazone. De grote Amazonerivier ontspringt in de hooglanden van het land.
De druivenrassen die in de Peruaanse wijnbouw worden gebruikt, zijn, zoals te verwachten was, die welke goed geschikt zijn voor wijnbouw in een warm klimaat. Grenache, de druif achter de wijnen met een hoog alcoholgehalte uit de zuidelijke Rhônevallei, is een voor de hand liggende kandidaat, evenals de roodvlezige Alicante Bouschet, een kruising tussen Grenache en Petit Bouschet.
De alomtegenwoordige Cabernet Sauvignon wordt hier steeds populairder, net als zijn tegenhanger uit de Bordeaux, Malbec, die in Argentinië zo succesvol is.
De lichtgekleurde Torrontés, een ander Argentijns succes, is Peru's belangrijkste witte druivensoort, onder de lokale naam Torontel. Sauvignon Blanc en verschillende vormen van muskaat, bekend om zijn vermogen goed te gedijen in een warm klimaat, doen hier ook aan mee.
Pisco, een brandewijn die lijkt op de Italiaanse Grappa, is de nationale drank van Peru, hoewel hij ook door het naburige Chili als zodanig wordt geclaimd.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de bebost van Peru?
- MalbecIn 10% van de wijnen met de bebost aroma
- Cabernet-sauvignonIn 9% van de wijnen met de bebost aroma
- TannatIn 6% van de wijnen met de bebost aroma
- Petit verdotIn 5% van de wijnen met de bebost aroma
- ChardonnayIn 5% van de wijnen met de bebost aroma
- MerlotIn 3% van de wijnen met de bebost aroma
- ViognierIn 1% van de wijnen met de bebost aroma
- Chenin blancIn 1% van de wijnen met de bebost aroma
- CarmenèreIn 1% van de wijnen met de bebost aroma
Nieuws over wijnaroma's
Wijnregio Nahe | Duitsland
Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...
Amsterdam Wine Festival 21 t/m 24 april 2022
Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...
Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...