Het wijngebied van Hemel-en-Aarde Valley. is gelegen in de regio van Walker Bay van Western Cape van Zuid-Afrika. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Restless River en Domaine Restless River. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Hemel-en-Aarde Valley zijn Pinot noir, Chardonnay en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Hemel-en-Aarde Valley vaak soorten aroma's van ananas, mandarijn of butterscotch en soms ook aroma's van bijenwas, kweepeer of was. In de mond is van Hemel-en-Aarde Valley een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 25 landgoederen en châteaux in de van Hemel-en-Aarde Valley, die 83 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Hemel-en-Aarde Valley wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Wijnen van de regio van Hemel-en-Aarde Valley gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van hertenvlees stoofpot met rode wijn, aubergine moussaka met lamsvlees of koreaanse bibimbap.
Op de neus onthult van de regio van Hemel-en-Aarde Valley. vaak soorten aroma's van ananas, mandarijn of butterscotch en soms ook aroma's van bijenwas, kweepeer of was. In de mond is van de regio van Hemel-en-Aarde Valley. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
Of WINELIFE een dagje naar Londen wil om daar de Concha y Toro Cassilero del Diablo-legende te beleven? Uiteraard! Op een zonnige, doordeweekse dag duiken we dus in een verduisterde, rood uitgelichte nachtclub, samen met een internationaal gezelschap. Tekst: Petri Houweling Op bezoek bij Concha y toro Zou jij van de duivel stelen? Binnen heerst er zo’n gezellig harrypottersfeertje. Welcome to the Devil’s Cellar is het thema, want de duivel is een rode draad in de naamgeving van de wijnen van dez ...
