Het wijngebied van Cape South Coast. is gelegen in de regio van Western Cape van Zuid-Afrika. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Alheit Vineyards en Domaine Lismore. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Cape South Coast zijn Chardonnay, Merlot en Viognier, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Cape South Coast vaak soorten aroma's van butterscotch, zwarte bes of honing en soms ook aroma's van ceder, olie of zwarte vruchten. In de mond is van Cape South Coast een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 35 landgoederen en châteaux in de van Cape South Coast, die 48 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Cape South Coast wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of magere vis.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Wijnen rood van de regio van Cape South Coast gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van verbeterde paardenbiefstuk, lamsbout met kruidenvulling of jambalaya (louisiana).
Op de neus onthult van de regio van Cape South Coast. vaak soorten aroma's van kers, druif of rijpe aardbeien en soms ook aroma's van tijm, eucalyptus of rubber. In de mond is van de regio van Cape South Coast. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Heb je zin in een unieke wijn-spijs beleving? Tijdens de Alto Adige Restaurant weken, van 24 september tot en met 7 oktober, kunnen wijnliefhebbers genieten van wijnen uit het Noord-Italiaanse Zuid Tirol. Alto Adige is één van de kleinste wijnbouwgebieden van Italië, waar unieke wijnen van hoge kwaliteit gemaakt worden. Deze actie vindt plaats in 23 verschillende restaurants en bij 16 wijnwinkels in het hele land. De restaurants bieden minimaal 3 verschillende Alto Adige wijnen, in combinatie me ...
Rheinhessen, voorheen het land van de zogenaamde Liebfraumilch, is tegenwoordig springlevend. In 50 jaar tijd is daar aardig wat veranderd. Tegenwoordig is het een speeltuin van mooie wijn, gemaakt van pinot blanc, silvaner, pinot noir en riesling. Kwaliteit speelt de hoofdrol. Wat eet je dan bij deze wijn van deze vier verschillende druivenrassen? Jolande Vos van I Love Food & Wine geeft antwoord. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Frivool Rheinhessen Salade met aardbeien en asperges Witte a ...
Een wijn die altijd past. Zijdezacht en soepel: Merlot is een altijd-goedwijn. Misschien een beetje karakterloos, maar des te meer een rode wijn die gemakkelijk combineert. Van winterse stoofpot tot pizza, maar ook een mooie begeleider van Ierse shepherd’s pie en Mexicaanse enchiladas. – Tekst Jolande Vos van I Love Food & Wine | Beeld Shutterstock.com Merlot: de alleskunner Perfecte goulashsoep Heerlijke goulashsoep naar een recept van Marc Huibers (de Volkskrant). Een soep die past b ...
