Het wijngebied van Lison. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Mosole en Domaine La Frassina. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Lison zijn Carmenère, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Lison vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen). In de mond is van Lison een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 14 landgoederen en châteaux in de van Lison, die 14 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Lison wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Wijnen rood van de regio van Lison gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van beef luc lac, gegratineerde pasta met gerookte zalm of lamsfilet in een korstje met zoete specerijen.
Op de neus onthult van de regio van Lison. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast of specerijen. In de mond is van de regio van Lison. een wijn krachtig.
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD WIJNHUIS SANDRODE BRUNO IN VENETO Druiven op de vulkaan Vulkanische wijnen hebben een magisch imago. De brute krachten van wat ooit onder de druivenstokken gebeurd is, werken door. Mineraliteit geeft spankracht aan de wijn. Soms is de vulkanische oorsprong goed te zien. Een bijna buitenaardse plek is het eiland Fogo voor de westkust van A ...
Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
