Het wijngebied van Teroldego Rotaliano. is gelegen in de regio van Trentin-Haut-Adige van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Mezzacorona en Domaine Cantina Rotaliana. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Teroldego Rotaliano zijn Teroldego, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Teroldego Rotaliano vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of rode bessen en soms ook aroma's van koffie, pure chocolade of framboos. In de mond is van Teroldego Rotaliano een wijn krachtig. We tellen momenteel 53 landgoederen en châteaux in de van Teroldego Rotaliano, die 94 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Teroldego Rotaliano wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Een zeer oud inheems Italiaans druivenras dat vrij veel voorkomt in het noordelijk deel van Italië (Trentino, Alto Adige, enz.). Hij komt ook voor in Slovenië, Kroatië (Istrië, enz.) en de Verenigde Staten (Californië, enz.), maar is in Frankrijk zo goed als onbekend. Genetische analyse heeft uitgewezen dat het het nichtje of neefje is van dureza en dus de tante of oom van syrah. Hij zou ook verwant zijn aan marzemino, lagrein en refosco dal peduncolo rosso.
Wijnen rood van de regio van Teroldego Rotaliano gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van zoetzure turkse knoedelsoep (eksili köfte), lasagne met zalm en spinazie of ierse stoofpot.
Op de neus onthult van de regio van Teroldego Rotaliano. vaak soorten aroma's van kers, pure chocolade of donker fruit en soms ook aroma's van ceder, bloemen of aarde. In de mond is van de regio van Teroldego Rotaliano. een wijn krachtig.
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD JUMBO Superwijn In wijnlanden als Frankrijk, Italië en Spanje kun je je deze zomer in de reusachtige supermarkten weer vergapen aan hun enorme wijnassortiment. Een miskoop doe je er eigenlijk nooit en de prijs is vriendelijk, mede doordat de wijn uit eigen land komt. Maar de gemiddelde kwaliteit van supermarktwijnen in Nederland is ook di ...
Klinkende glazen of klinkklare munt? Is dure wijn verzamelen zoals kunst, voor de schoonheid van de collectie, zoals huizen, voor het geld, of gewoon om af en toe de neus te verrassen en de tong te strelen? Het Liv-ex jaaroverzicht van de wijnhandel drukt ons met de neus op de feiten. – TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Gaat je interesse in wijn ook richting het financiële aspect en lees je altijd de rubriek Veilingnieuws, dan ken je vast ook Liv-ex. Dat volgt de prijzen in de wijnhandel e ...
