Het wijngebied van Grignolino d'Asti. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Marchesi Incisa della Rocchetta en Domaine La Miraja. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Grignolino d'Asti zijn Grignolino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Grignolino d'Asti vaak soorten aroma's van kers, cranberry of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van plant, gedroogd fruit of zwarte vruchten. In de mond is van Grignolino d'Asti een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 121 landgoederen en châteaux in de van Grignolino d'Asti, die 136 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Grignolino d'Asti wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Deze zeer zeker Italiaanse wijn wordt hoofdzakelijk geteeld in de regio Asti in Piemonte en is buiten Italië weinig bekend.
Wijnen van de regio van Grignolino d'Asti gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), spaghetti met knoflook of stoofpot van lam.
Op de neus onthult van de regio van Grignolino d'Asti. vaak soorten aroma's van kers, cranberry of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van plant, gedroogd fruit of zwarte vruchten. In de mond is van de regio van Grignolino d'Asti. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
