Het wijngebied van Taurasi. is gelegen in de regio van Campanie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Quintodecimo en Domaine Quintodecimo. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Taurasi zijn Aglianico, Tempranillo en Nebbiolo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Taurasi vaak soorten aroma's van tabak, ceder of zwarte olijf en soms ook aroma's van balsamico, zwarte pruim of citrus. In de mond is van Taurasi een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 160 landgoederen en châteaux in de van Taurasi, die 232 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Taurasi wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en die volgens sommigen van Griekse oorsprong is. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Hij komt voor in Australië, de Verenigde Staten (Californië), Argentinië, enz. Hij mag niet worden verward met Aglianicone, een ander druivenras dat in Italië wordt geteeld, maar dat wel heel dicht bij Aglianico staat.
Wijnen van de regio van Taurasi gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze), lasagne calabrese of rijst met paprika en merguez.
Op de neus onthult van de regio van Taurasi. vaak soorten aroma's van tabak, ceder of zwarte olijf en soms ook aroma's van balsamico, zwarte pruim of citrus. In de mond is van de regio van Taurasi. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...
Niks geen saai reisje langs de Rijn, maar hiken en mountainbiken, loungen bij broers met een wijnbar in de tuin en 70 Rieslings proeven van één enkele heuvel terwijl dj’s stampende house draaien. Ga mee naar Rheinhessen, Mittelrhein, Rheingau en Pfalz. – TEKST EN FOTOGRAFIE: MARJOLEIN SCHUMAN | MET DANK AAN HET DUITS WIJNINSTITUUT Duitsland, modern wijnland Als we aankomen in Frankfurt valt meteen de positieve boodschap van wijn op. Er worden proeverijen aangeboden van streekwijnen en dagt ...
Een oester met champagne is een klassieke combinatie. De zilte zeevrucht die zo’n bijzonder mondgevoel geeft, met de mineralige wijn die er een zuurtje aan toevoegt. Wist je dat er indirect ook oesters ín je glas belanden? De druivenstokken op de kalk- en krijtgronden in de Champagne voeden zich met fossielen van zeedieren die ze in de bodem vinden. Met kleine, kommavormige oesters, Exogyra virgula genaamd en belemnieten, een soort inktvisjes. Beide diersoorten zijn allang uitgestorven. Ze leefd ...
