Wijnmakerij NativRue 333
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Rue 333 van Wijnmakerij Nativ
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Rue 333 van Wijnmakerij Nativ van de regio van Campania. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Rue 333 van Wijnmakerij Nativ van de regio van Campania. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Rue 333
Overeenkomsten die perfect werken met Rue 333.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Rue 333
De Rue 333 van Wijnmakerij Nativ gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van traditionele vlaamse carbonades, quiche met tartiflette of marokkaanse lamsstoofpot.
Ontdek de druivensoort: Aglianico
Krachtige, tanninerijke rode wijnen met diepe kleur en strakke structuur, met aroma's van zwarte kers, braambes, leer, tabak, koffie en balsamische-vulkanische mineraaltonen. Hoge zuurgraad en zeer groot rijpingspotentieel, vaak vergeleken met nebbiolo. Ster van Taurasi DOCG in Campanië en Aglianico del Vulture DOCG in Basilicata (wijngaarden op vulkanische grond). Laat-rijpend Zuid-Italiaans ras van waarschijnlijk oud-Griekse oorsprong.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Rue 333 van de Wijnmakerij Nativ zijn 2008, 2014, 2011, 2015 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Nativ.
De Wijnmakerij Nativ maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 51 wijnen te koop in de regio van Taurasi om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Taurasi
DOCG van Irpinia in Campanië, bijgenaamd "Barolo van het Zuiden". Aglianico als koningsdruif met tonen van zwarte kers, braam, blonde tabak, leer, verwelkt viooltje, drop, oriëntaalse kruiden en vulkanisch minerale toets, stevige tannines en levendige zuren, lange bewaring (tot 20 jaar) — nobele zuidelijke rode wijn. Rijping min. 3 jaar, 1 op hout (Riserva: 4 jaar).
De wijnstreek van Campania
Bakermat van de grote wijnen van Zuid-Italië op vulkanische bodems. Majestueuze Aglianico in rood: gestructureerd, diep en tanninerijk met tonen van zwarte kers, gekonfijte pruim, leer en kruiden, gesublimeerd in de bewaarbare Taurasi DOCG, de "Barolo van het zuiden". Identiteitswitte wijnen van Irpinia: opulente Fiano di Avellino (honing, hazelnoot), minerale jodiumrijke Greco di Tufo, aromatische Falanghina (perzik, bloemen). Ook soepele Piedirosso.
Het woord van de wijn: Zwavel
Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.
