Het wijngebied van Dodecanese. is gelegen in de regio van Aegean Sea van Griekenland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Kounaki en Domaine Kounaki. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Dodecanese zijn Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Dodecanese vaak soorten aroma's van bebost, rode bessen of citrus en soms ook aroma's van bloemen, tropisch fruit. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Dodecanese, die 9 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Dodecanese wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.
Wijnen van de regio van Dodecanese gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, sterke kaas of vegetarisch gerecht zoals recepten van aubergine lasagne, comté kaastaart-flan of veganistische prei en tofu quiche.
Op de neus onthult van de regio van Dodecanese. vaak soorten aroma's van citrus, vegetaal of specerijen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of tropisch fruit. In de mond is van de regio van Dodecanese. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...
Je kent ze wel, die verspakketten uit de supermarkt. Het is super handig, snel klaar, je hoeft er niet te veel over na te denken en je hebt precies genoeg voor iedereen die mee eet. Het grote nadeel: als je dus echt indruk wil maken op die ene date, dan is de kans groot dat hij of zij dat ene pompoensoepje inmiddels wel kent. Tekst: Fela de Wit Culinaire hoogstandjes bij jou thuis Wil je als thuiskok eens echt furore maken? Denk dan eens na over De Seizoensbox. Dat komt een beetje in de buurt va ...
Andrea Ceci is sinds zijn kindertijd gepassioneerd over druiven. Nu staat hij aan het roer van familiebedrijf Vignamato in de Italiaanse Castelli di Jesi DOC, samen met zijn broer en zus. Vastbesloten om de allerbeste Verdicchio’s te maken. 1. Is samenwerken met je familie moeilijk? ‘Werken in een familiebedrijf is leuk, maar ontzettend lastig. Het risico bestaat dat zelfs de kerstlunch een zakelijke bijeenkomst wordt, of dat een ruzie om een zakelijke reden de privérelaties kapotmaakt. Daarom ...
