Het wijngebied van Crozes-Hermitage. is gelegen in de regio van Rhône septentrional van Côtes du Rhône van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Combier en Domaine M. Chapoutier.
hoofdzakelijk wijnen produceren en . De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Crozes-Hermitage zijn Marsanne, Roussanne en Mourvèdre, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Crozes-Hermitage vaak soorten aroma's van crème, zout of houtskool en soms ook aroma's van moerbeiboom, potloodschaafsel of gezouten vlees. In de mond is van Crozes-Hermitage een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
We tellen momenteel 296 landgoederen en châteaux in de van Crozes-Hermitage, die 663 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Crozes-Hermitage wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Roussane is een witte druivensoort, aangeplant op een oppervlakte van meer dan 700 ha. Hij komt oorspronkelijk uit Montélimar, maar wordt ook aangetroffen in Savoie, Languedoc en Roussillon, en gedijt zeer goed op kalkhoudende, arme en stenige grond. Hij wordt bij voorkeur kort gesnoeid. Roussane wordt ook fromenteau, barbin of bergeron genoemd. De jonge bladeren zijn bubbelachtig met fijn dons. Wanneer ze volgroeid zijn, worden ze dikker. Hij bloeit in juni en is half september rijp. De wijn die van zuivere Roussane wordt gemaakt, is van buitengewone kwaliteit. Het heeft een delicaat aroma dat doet denken aan koffie, kamperfoelie, iris en pioenroos. De smaak van deze wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt. Hij maakt deel uit van de assemblage van de appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône of Châteauneuf-du-Pape.
Wijnen van de regio van Crozes-Hermitage gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van hertenbout in een braadpan, oosterse stoofpot met couscous of fazant in een witte wijn stoofschotel.
Op de neus onthult van de regio van Crozes-Hermitage. vaak soorten aroma's van crème, citroen of stro en soms ook aroma's van grafiet, tijm of kaneel. In de mond is van de regio van Crozes-Hermitage. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
