De Wijnmakerij Wollombi Pass van Big Rivers van Nouvelle-Galles du Sud

Wijnmakerij Wollombi Pass - Sauvignon Blanc
Het domein biedt 5 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 52 van domeinen van Nouvelle-Galles du Sud.
Het bevindt zich in Big Rivers. in de regio van Nouvelle-Galles du Sud.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Big Rivers om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Wollombi Pass.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Wollombi Pass wijnen in Big Rivers van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Wollombi Pass. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Wollombi Pass wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Wollombi Pass.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Wollombi Pass

Wijnen wit van Wijnmakerij Wollombi Pass gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van brochette van sint-jakobsschelpen en garnalen, quiche met spek en gruyère kaas of lasagne met 5 kazen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Wollombi Pass

  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Big Rivers

Big Rivers is een in 1996 gecreëerde GI (Geografische Aanduiding) die verschillende Australische wijngebieden in West-New South Wales en Noordwest-Victoria aanduidt. Het hele zuidwestelijke kwart van New South Wales valt onder dit gebied, dat genoemd is naar de beroemde Murray en Darling rivieren en de minder bekende Lachlan en Murrumbidgee (de laatste betekent Groot Water in de plaatselijke Aboriginal taal). Big Rivers is 650 kilometer (400 mijl) in diameter en produceert ongeveer 75% van de wijn van New South Wales. Het is een van de meest productieve wijngebieden van Australië.

Riverina is de grootste van de vier Big Rivers wijngebieden. Deze uitgestrekte, bijna perfect vierkante regio beslaat 10. 360 km² (4. 000 vierkante mijl) van zuid-centraal New South Wales.

Het is een betrouwbare bron van verscheidene miljoenen hectoliters wijn per jaar, waarvan een groot deel afkomstig is van wijngaarden met hoge opbrengsten en bestemd is voor de bulkverkoop. In het centrum van de Riverina ligt het beroemde wijnstadje Griffith.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Wollombi Pass.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Wollombi Pass

Wijnen rood van Wijnmakerij Wollombi Pass gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van tunesische molokheya, original mafé met okra of eendenboutjes met gekonfijte aardappelen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Wollombi Pass

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Wollombi Pass. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Wollombi Pass. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Wollombi Pass

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Wollombi Pass

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Ontdek de druivensoort: Flame seedless

Een pyrenische variëteit van tafeldruiven die in 1961 in de Verenigde Staten (Californië) is verkregen door John H. Weinberger en F.N. Harmon door een complexe kruising tussen (cardinal x sultana) x [(molinera gorda x tifafihi ahmer) x (muscatel van Alexandrië x sultana)] en in 1973 in cultuur is gebracht. Er zij op gewezen dat de witte fresno seedless het resultaat is van dezelfde kruising die door dezelfde kwekers is gemaakt. Hij komt voor in Australië, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika, Marokko, Tunesië, Spanje, Portugal, Italië, Bulgarije, de Verenigde Staten (Californië) waar hij een groot areaal beslaat, enz. In Frankrijk is hij vrijwel onbekend, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van tafeldruivenrassen, lijst A2.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Wollombi Pass.

Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Wollombi Pass.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon

Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Wollombi Pass en de wijnen van de streek

Kip-kokoscurry

‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...

Pasta met aubergine-tomatensaus

Aubergine, in al zijn verschijningsvormen, past als een huis bij Nero d’Avola. Deze vegetarische pasta met aubergine-tomatensaus is een variant op de klassieker Pasta alle Norma. In 20 minuten op tafel! -TEKST + BEELD JOLANDE VOS Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig (2 personen) olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 1 teentje knoflook rode peper, 1 stuks ontpit en fijngehakt blik tomaatstukjes (400 ml) oregano 1tl zout, peper 2 aubergines, in blokjes 125 g penne 25 g pijnboompitten 100 g ricotta 50 ...

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over…

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Speciale glazen. – TEKST + BEELD REDACTIE Voor elke wijn een glas? De ene wijndrinker zweert erbij, de ander vindt het klinkklare onzin. Glasmerk Riedel vond in ieder geval één glas voor wit en een groter glas voor rood te minimaal, en bedacht een glas voor elke druif en wijnstijl. Andere glasproducenten volgden, zoals Royal Leerdam. Wij soms ook. Champagne Vinoloog Barbara Verbeek leerde ons in 2015 de flûte verbann ...

Het woord van de wijn: Montage

Het periodiek vullen van vaten met wijn, om verdamping tegen te gaan en een maximaal niveau te handhaven. Het bijvullen voorkomt het verschijnsel oxidatie.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Nouvelle-Galles du Sud