De Wijnmakerij Wilchinger Bergwy van Schaffhausen

Wijnmakerij Wilchinger Bergwy
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 344 van domeinen van Schaffhausen.
Het bevindt zich in Schaffhausen.

De Wijnmakerij Wilchinger Bergwy is een van de gebieden om te volgen in Schaffhausen.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Schaffhausen om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Wilchinger Bergwy.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Wilchinger Bergwy wijnen in Schaffhausen van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Wilchinger Bergwy wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy

Wijnen wit van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van pasta carbonara, vis met kruiden en sinaasappelsap of provençaalse taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy

  • Riesling
  • Sylvaner

Ontdekking van het wijngebied van Schaffhausen

Schaffhausen is een klein kanton (deelstaat) in het noorden van Zwitserland dat, voor zijn grootte, een relatief grote hoeveelheid wijn produceert. Als enige deel van Zwitserland dat de Rijn oversteekt, is het kanton Schaffhausen in feite een enclave van Zwitserland in Zuid-Duitsland, en dit blijkt duidelijk uit de Germaanse wijnstijlen die er worden geproduceerd. Ongeveer 70% van de wijnen van Schaffhausen zijn rood. Zoals tegenwoordig in veel Duitse streken, ook in het aangrenzende Baden, wordt hij bijna volledig gemaakt van Pinot Noir (Blauburgunder voor de Duitstalige bevolking), met een ondergeschikte rol van Diolinoir- en Garanoir-kruisingen.

De witte wijnen van Schaffhausen worden gemaakt van Müller-Thurgau - de populairste druivensoort - maar ook van Chasselas, Chardonnay, Kerner en Pinot Gris. Het klimaat is continentaal, met relatief hete en droge zomers en koele winters. Schaffhausen heeft een gemiddelde neerslag voor een Zwitsers kanton en is een van de laagste, omdat het op ongeveer 160 km van de Alpen ligt. Het landschap van Schaffhausen is verdeeld in twee topografische zones: de zacht kronkelende, met bossen begroeide rivierdalen die het centrum en het oosten van het kanton kenmerken, en het vlakkere land in het westen, dicht bij de Duitse grens.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy

Wijnen rood van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van blanquette van zeeduivel met groenten, gebraden kalfsvlees orloff of eend met vanille (réunion).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Wilchinger Bergwy

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Wilchinger Bergwy.

Plant u een wijnroute in de van Schaffhausen? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Wilchinger Bergwy.

Ontdek de druivensoort: Sylvaner

De sylvaner wordt vooral in Duitsland en in de Elzas geteeld. De knoppen zijn enigszins katoenachtig en de jonge bladeren zijn groen. Hetzelfde geldt voor de geribde takken. Eenmaal rijp is de overheersende kleur goudgroen en zijn er kleine elliptische bessen met kleine tot middelgrote trossen te zien. De rijpe vrucht wordt dan versierd met vijflobbige bladeren. De onderkant van elk blad is licht behaard. Dit ras is gevoelig voor chlorose, grijsrot, echte meeldauw en meeldauw. Hij is ook gevoelig voor vorst en wind vanwege zijn lange takken. Hij kan op elke bodem worden geteeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan steenachtige, zanderige en lichte bodems, en is een ideale begeleider van koud vlees, vis en schaaldieren. Hij is inderdaad middelzurig en biedt een complex geheel van aroma's zoals bittere amandel, fruitige en florale achtergronden. De smaak is een uitstekende combinatie van honing en gekonfijt of gedroogd fruit.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Schaffhausen