Wijnmakerij WeningerVeratina
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
De Veratina van de Wijnmakerij Weninger. staat in de top 20 van wijnen van Mittelburgenland..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Veratina van Wijnmakerij Weninger van de regio van Weinland. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Veratina
Overeenkomsten die perfect werken met Veratina.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Veratina
De Veratina van Wijnmakerij Weninger gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van barbecue hamburger, sauté van lam met kerrie of garbure met gekonfijte eend.
Details en technische informatie over de Veratina van de Wijnmakerij Weninger
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Veratina van de Wijnmakerij Weninger zijn 2002, 2008, 2016, 2012 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Weninger.
De Wijnmakerij Weninger maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 74 wijnen te koop in de regio van Mittelburgenland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mittelburgenland
Oostenrijkse regio 'Blaufränkischland' ten zuiden van het Neusiedlermeer (Burgenland): Blaufränkisch signature als exclusieve rode koning (DAC 2005) — diep paarse robe met signatuurtonen van zwarte kers, wilde braam, framboos, specerijen, tabak, leer en pepertoets, stevige tannines, levendige zuren en vlezig einde, fluwelen reserves met geïntegreerd hout. Zware klei-leembodems, heet droog Pannonisch continentaal klimaat (300 zonnedagen), 2. 100 ha beschermd door drie massieven.
De wijnstreek van Weinland
Uitgestrekte Duitstalige regio in noordoost-Zwitserland, het grootste productiegebied van het land. Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, onderhout en zoete kruiden, zijdezachte tannines. Elegante, delicate stijl, vaak op vat gerijpt. Ook lichte, bloemige Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), levendige, citroenachtige inheemse Räuschling, volle Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Muscat blanc à petits grains
Een witte druivensoort die sinds de oudheid wordt geteeld aan de oevers van de Middellandse Zee en die wordt beschouwd als de edelste van de muskaatdruiven. Hij wordt vooral gebruikt om zoete wijnen te maken, vaak van mutage. In Frankrijk is het de enige druivensoort van vele natuurlijke zoete wijnen: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Gecombineerd met muscat d'Alexandrie levert dat muscat-de-rivesaltes op. Hij wordt ook gebruikt voor de bereiding van mousserende witte wijnen (clairette-de-die; moscato d'asti en asti spumante in Italië) en droge wijnen (alsace-muscat). Zijn wijnen zijn krachtig aromatisch en complex en doen denken aan verse druiven, rozen, exotisch fruit, citrusvruchten en specerijen.
