Винзавод Асеновград - Assenovgrad WineryVersion Plaisir Divin Cabernet Franc
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
De Version Plaisir Divin Cabernet Franc van de Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery. staat in de top 30 van wijnen van Plovdiv..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Version Plaisir Divin Cabernet Franc van Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery van de regio van Plovdiv. vaak soorten aroma's van bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Version Plaisir Divin Cabernet Franc
Overeenkomsten die perfect werken met Version Plaisir Divin Cabernet Franc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Version Plaisir Divin Cabernet Franc
De Version Plaisir Divin Cabernet Franc van Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van rode wijn fondue, zomer orecchiette of gevulde koolbladeren.
Details en technische informatie over de Version Plaisir Divin Cabernet Franc van de Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Version Plaisir Divin Cabernet Franc van de Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery zijn 2013, 2012
Informatie over de Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery.
De Винзавод Асеновград - Assenovgrad Winery maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Plovdiv om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Plovdiv
Het wijngebied van Plovdiv. van Bulgarije. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bessa Valley en Domaine Villa Lyubimets. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Nieuws over deze wijn
Zoete Vin de Constance
De door zoete wijn beroemde Zuid-Afrikaanse wijnboerderij Constantia gaat in de tweede helft van de 19e eeuw failliet. Oorzaken? Wijnstokziektes, personeelstekort na de afschaffing van de slavernij in 1834, en een smaakverschuiving van zoete wijn naar droge wijn. Een eeuw en meerdere eigenaren verder zorgen hun Sauvignon en Cabernet voor internationale roem. Maar er wordt stiekem gewerkt aan een zoete wijn 2.0 die de originele mythische wijn, zo geliefd bij velen in de 18e en 19e eeuw, moet even ...
Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Oversteken
De Oostenrijkse wijnmaker Lukas Markowitsch uit Carnuntum laat zien hoe hij na de vergisting de wijn scheidt van de droesem, vooral fermentatieresten en neergeslagen wijnsteen die zich ophopen op de bodem van de houten vaten. De Franse term voor deze handeling is soutirage. Anders dan je zou verwachten gebeurt het overhevelen hier niet met een pomp. Lukas: ‘De wijn wordt met gefilterde perslucht vanuit de vaten rechtstreeks in de tanks geduwd. De gistresten blijven zo achter.’ Ook het terugbreng ...
Het woord van de wijn: Textuur
In proeven, het equivalent van aanraken. Het is het geheel van tactiele gewaarwordingen die door de slijmvliezen van de mond worden waargenomen: zijdeachtig, fluweelachtig, kleverig, vettig, samentrekkend, pasteus, enz.
