De Wijnmakerij Viñas Don Martín van Mendoza

Wijnmakerij Viñas Don Martín
Het domein biedt 16 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 2250 van domeinen van Mendoza.
Het bevindt zich in Mendoza.

De Wijnmakerij Viñas Don Martín is een van de gebieden om te volgen in Mendoza.. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Mendoza om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Viñas Don Martín.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Viñas Don Martín wijnen in Mendoza van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Viñas Don Martín. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Viñas Don Martín wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Viñas Don Martín.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Viñas Don Martín

Wijnen rood van Wijnmakerij Viñas Don Martín gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van rundertong met augurkensaus, macaroni op tunesische wijze of paella met zeevruchten, chorizo en kip van patou.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Viñas Don Martín

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Viñas Don Martín. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, evolutie (veroudering) of onderhout en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Viñas Don Martín. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Viñas Don Martín

  • 2014met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Viñas Don Martín

  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Mendoza

Mendoza is verreweg de grootste wijnproducerende regio in Argentinië. De provincie, gelegen op een hooggelegen plateau aan de rand van het Andesgebergte, is verantwoordelijk voor ongeveer 70% van de jaarlijkse wijnproductie van het land. De Franse druivensoort Malbec heeft zijn plaats gevonden in de Nieuwe Wereld in de wijngaarden van Mendoza, en produceert rode wijnen van grote concentratie en intensiteit. De provincie ligt in het westen van Argentinië, aan de andere kant van het Andesgebergte, tegenover Chili.

Hoewel de provincie uitgestrekt is (zij bestrijkt een gebied dat vergelijkbaar is met dat van de staat New York), zijn de wijnbouwgronden hoofdzakelijk geconcentreerd in het noordelijke deel, net ten zuiden van de stad Mendoza. Hier zijn de regio's Lujan de Cuyo, Maipu en de Uco-vallei de thuisbasis van enkele van de grootste namen in de Argentijnse wijn. De wijngeschiedenis van Mendoza is bijna even oud als de koloniale geschiedenis van Argentinië zelf. De eerste wijnstokken werden halverwege de 16e eeuw aangeplant door priesters van de Jezuïetenorde van de Katholieke Kerk, die landbouwtechnieken leenden van de Inca's en de Huarpes, die het land voor hen hadden bezet.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Viñas Don Martín.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Viñas Don Martín

Wijnen wit van Wijnmakerij Viñas Don Martín gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van kippentaart, parillade van vis en zeevruchten of quiche met spek en gruyère kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Viñas Don Martín

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Viñas Don Martín. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Viñas Don Martín

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Viñas Don Martín

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Viñas Don Martín.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Viñas Don Martín

Wijnen rose van Wijnmakerij Viñas Don Martín gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten, tajine van kip met pruimen of tourte comtoise.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Viñas Don Martín

  • Malbec

Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)

Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Viñas Don Martín.

Plant u een wijnroute in de van Mendoza? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Viñas Don Martín.

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

Nieuws over Wijnmakerij Viñas Don Martín en de wijnen van de streek

Zware vorst heeft Argentijnse wijngaarden getroffen

Wijnproducenten hebben wijngaarden beoordeeld na een onverwachte en ernstige ‘zware vorst’. Te midden van zorgen over aanzienlijke schade in de belangrijke regio Mendoza. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Zware vorst heeft Argentijnse wijngaarden getroffen De buitengewone late vorst die in Argentinië plaatsvond, veroorzaakte schade aan 60% van de wijngaarden in het productieve gebied van de provincie. En beïnvloedde ook meloen- en tomatengewassen voor de industrie, in sommige ...

Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines

Paula Gonzalez is geen onbekende van WINELIFE, want enkele jaren geleden, toen ze begon bij het Argentijnse wijnhuis Pyros Wines, hadden we al eens een gesprek met haar. We vroegen haar in hoeverre ze haar ambities van toen waar heeft kunnen maken bij Pyros. -TEKST HARALD KOLKMAN | BEELD VERBUNTVERLINDEN Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines Voor wie dat gesprek heeft gemist eerst een korte kennismaking: Paula Gonzalez werd geboren in Mendoza en heeft een familiegeschiedenis van groo ...

Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines

Paula Gonzalez is geen onbekende van WINELIFE, want enkele jaren geleden, toen ze begon bij het Argentijnse wijnhuis Pyros Wines, hadden we al eens een gesprek met haar. We vroegen haar in hoeverre ze haar ambities van toen waar heeft kunnen maken bij Pyros. -TEKST HARALD KOLKMAN | BEELD VERBUNTVERLINDEN Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines Voor wie dat gesprek heeft gemist eerst een korte kennismaking: Paula Gonzalez werd geboren in Mendoza en heeft een familiegeschiedenis van groo ...

Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)

Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).