De Wijnmakerij Viña Choapa van Choapa Valley van Coquimbo
De Wijnmakerij Viña Choapa is een van de gebieden om te volgen in Choapa Valley.. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Choapa Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Viña Choapa wijnen in Choapa Valley van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Viña Choapa. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Viña Choapa wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Viña Choapa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
De Choapa Valley is een van Chili's nieuwste wijngebieden, gelegen ten noorden van Santiago in het smalste deel van het land. Hier, tussen de toppen van de Andes en de Stille Oceaan, wordt het koele en droge Terroir door beide beïnvloed. Syrah en Cabernet Sauvignon hebben bewezen goed geschikt te zijn voor het terroir hier en rokerige, elegante wijnen voort te brengen met zwarte fruitkarakters. Het wijngaardgebied ligt in de provincie Choapa, halverwege tussen de Limari- en de Aconcagua-vallei in respectievelijk het noorden en het zuiden.
De bergen worden doorkruist door een reeks rivieren, en het is in de valleien die door deze rivieren zijn uitgeslepen dat de wijnbouw wordt beoefend. Het koele woestijnklimaat van Choapa is vergelijkbaar met dat van zijn noordelijke buren, Limari en Elqui, en weerspiegelt de recente uitbreiding van de Chileense wijnbouw naar de koelere regio's van het land. De invloeden van de Antarctische Humboldtstroom in de Stille Oceaan en de hoge toppen van de Andes koelen de wijngaarden tijdens het groeiseizoen. Dit effect helpt het hoge zonlicht te temperen dat het gevolg is van de relatief grote hoogten - de wijngaarden van Choapa liggen tot 800 meter boven de zeespiegel.
Wijnen rood van Wijnmakerij Viña Choapa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van langzaam gegaarde ossenhaas, daniel's algerijnse couscous of konijn met roomsaus anne stijl.
In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Viña Choapa. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Het druivenras Verdanel wordt vooral geteeld in de zuidwestelijke streek van Gaillac, in het departement Tarn. Deze zeer oude witte druivensoort is niet bang voor de kou of de hitte. Hij kan zich zelfs in perioden van droogte normaal ontwikkelen, en is nu zeer zeldzaam en bijna uitgestorven. De Verdanel is niet geclassificeerd als Appellation d'Origine Contrôlée. Verdanel heeft bijna hele, getande bladeren met een zachtgroene kleur. De kegelvormige trossen zijn gevuld met middelgrote, licht ellipsvormige vruchten. Wanneer de bessen rijp zijn, verandert hun groenwitte kleur in goudwit. Van deze variëteit wordt een droge witte wijn met een laag alcoholgehalte gemaakt. Het heeft ook een lage zuurgraad. Deze wijn past goed bij pittige gerechten, maar ook bij kreeft of rode mul.
Wijnen wit van Wijnmakerij Viña Choapa gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Viña Choapa. vaak soorten aroma's van onderhout, plant of fruit (van fruitbomen).
Wordt gezegd van een wijn met een volle en expressieve neus, meestal op zijn hoogtepunt.
Plant u een wijnroute in de van Choapa Valley? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Viña Choapa.
Parellada blanc is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk (Spanje) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en middelgrote druiven. De witte Parellada wordt geteeld in deze wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Zuid West.
In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...
Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE In een wereld die langzaam opkrabbelt, is de drang om elkaar te ontmoeten groter dan ooit tevoren. En bij grotere samenkomsten hoort ook groots wijngenot. We vragen ons dan ook af: ‘Does size matter?’ Is de maat van de fles een kwestie van pretentie of zit er meer achter? Zelf denk ik dat de meeste grote flessen geopend worden om de show te stelen. He ...
Wordt gezegd van een wijn met een volle en expressieve neus, meestal op zijn hoogtepunt.