Wijnmakerij 21 BrixPinot Noir
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
De Pinot Noir van de Wijnmakerij 21 Brix. staat in de top 20 van wijnen van Lake Erie..
Lekker eten en wijn proeven met Pinot Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Pinot Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pinot Noir
De Pinot Noir van Wijnmakerij 21 Brix gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van eenvoudige kalfssauté, konijnensokken in gibelotte of konijn met cider en champignons.
Details en technische informatie over de Pinot Noir van de Wijnmakerij 21 Brix
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Informatie over de Wijnmakerij 21 Brix.
De Wijnmakerij 21 Brix maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Lake Erie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lake Erie
Het wijngebied van Lake Erie. is gelegen in de regio van Ohio van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Mon Ami en Domaine M Cellars. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Ohio
Ohio is een Midwestelijke staat ten zuiden van de Grote Meren, tussen Pennsylvania in het oosten en Indiana in het westen. Ohio, van oudsher gewijd aan de productie van sap en Jell-O, wordt steeds bekender voor zijn wijnindustrie en is nu een van de top tien van wijnproducerende staten in het land (hoewel de productie nergens in de buurt komt van die van Californië, die ongeveer 90% van de Amerikaanse wijn produceert). In de wijngaarden van Ohio groeien vinifera en hybride druivenrassen, waaronder riesling, chardonnay en vidal. De staat beslaat bijna 116.
Nieuws over deze wijn
Column: een hele nieuwe wijnwereld
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Zuid-Afrika behoorde ...
MILLÉSIMÉS 25 x MOUSSEREND OP Z’N MOOIST
Elke bubbel heeft zijn eigen moment. Dat geldt ook voor millésimés: mousserende wijnen van druiven uit één goed oogstjaar met een wettelijk verplichte lange rijpingstijd. Die wijnen stonden op onze proeftafel. Magda van der Rijst stelde met Hinke de Jong, Champagne Ambassadeur Nederland 2016 en importeur van exclusieve champagnes, een prachtige selectie samen. Tekst: Magda van der Rijst MILLÉSIMÉS 25 x MOUSSEREND OP Z’N MOOIST We drinken niet alleen veel en veel meer prik, maar we kiezen ook be ...
Stalen zenuwen
Tata Steel, voorheen Hoogovens. Staat er even niet goed op door de vervuilende fabriek in IJmuiden. Maar zonder staalproducenten zouden wijnmakers geen andere keuze hebben dan druiven vergisten en opslaan in hout of beton! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ANNA STOECHER Stalen zenuwen Vatenkelder | Oostenrijk Opschalen zou dan een probleem zijn. Maar vooral is het grote voordeel van de reusachtige roestvrijstalen tanks, ook inox tanks genoemd. De mogelijkheid om de temperatuur v ...
Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.
