Wijnmakerij ColmantBrut Rosé
Wijn bruisend
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Chardonnay en de Pinot noir.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Brut Rosé van Wijnmakerij Colmant van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van aardbeien, cranberry of granaat en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch.
Lekker eten en wijn proeven met Brut Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Brut Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Brut Rosé
De Brut Rosé van Wijnmakerij Colmant gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van gevulde rode mul ballotines, oven-geroosterd konijn dat zichzelf kookt! of zelfgemaakte cassoulet.
Details en technische informatie over de Brut Rosé van de Wijnmakerij Colmant
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Brut Rosé van de Wijnmakerij Colmant zijn 2005, N.V.
Informatie over de Wijnmakerij Colmant.
De Wijnmakerij Colmant maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Franschhoek om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Franschhoek
Mythische Zuid-Afrikaanse vallei gesticht door Franse Hugenoten in 1688: Cabernet Sauvignon en Shiraz tekenen koningsrode wijnen — geconcentreerd en fluwelig met cassis, braam, pruim, chocolade, eucalyptus en een kruidige toets, ronde tannines en lange finale. Historische Sémillon als kenmerkende witte wijn (gekonfijte citroen, honing, was) en ruime Chardonnay als aanvulling. Cap Classique-mousserend van topniveau. WO, beschut mediterraan klimaat.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Muscat blanc à petits grains
Een witte druivensoort die sinds de oudheid wordt geteeld aan de oevers van de Middellandse Zee en die wordt beschouwd als de edelste van de muskaatdruiven. Hij wordt vooral gebruikt om zoete wijnen te maken, vaak van mutage. In Frankrijk is het de enige druivensoort van vele natuurlijke zoete wijnen: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Gecombineerd met muscat d'Alexandrie levert dat muscat-de-rivesaltes op. Hij wordt ook gebruikt voor de bereiding van mousserende witte wijnen (clairette-de-die; moscato d'asti en asti spumante in Italië) en droge wijnen (alsace-muscat). Zijn wijnen zijn krachtig aromatisch en complex en doen denken aan verse druiven, rozen, exotisch fruit, citrusvruchten en specerijen.
