De Wijnmakerij Scriani van Valpolicella Ripasso Classico van Veneto

Wijnmakerij Scriani
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 485 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Valpolicella Ripasso Classico. in de regio van Veneto.

De Wijnmakerij Scriani is een van de gebieden om te volgen in Valpolicella Ripasso Classico.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Valpolicella Ripasso Classico om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Scriani.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Scriani wijnen in Valpolicella Ripasso Classico van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Scriani. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Scriani wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Scriani.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Scriani

Wijnen rood van Wijnmakerij Scriani gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), kalfsvlees axoa (baskenland) of eendenborst met honingsaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Scriani

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Scriani. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Scriani. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Scriani

  • 2006met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Scriani

  • Corvina
  • Corvinone
  • Rondinella
  • Oseleta
  • Molinara
  • Croatina

Ontdekking van het wijngebied van Valpolicella Ripasso Classico

Het wijngebied van Valpolicella Ripasso Classico. is gelegen in de regio van Valpolicella Ripasso van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Giusti en Domaine Poggi. hoofdzakelijk wijnen produceren .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Valpolicella Ripasso Classico zijn Rondinella, Corvina en Molinara, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Valpolicella Ripasso Classico vaak soorten aroma's van kers, amandelen of crème en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of fruit (van fruitbomen). In de mond is van Valpolicella Ripasso Classico een wijn krachtig. We tellen momenteel 238 landgoederen en châteaux in de van Valpolicella Ripasso Classico, die 287 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Valpolicella Ripasso Classico wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Scriani.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Scriani

Wijnen wit van Wijnmakerij Scriani gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van pasta met ham, chinese fondue of kip à la gaston gérard.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Scriani

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Scriani. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Scriani

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Scriani

  • Trebbiano
  • Garganega
  • Malvasia
  • Cortese
  • Tocai Italico
  • Pinot Grigio

Ontdek de druivensoort: Pinot grigio

Pinot grigio is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot grigio is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot grigio is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot grigio is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot grigio wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot grigio gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Scriani.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Scriani

Wijnen sweet van Wijnmakerij Scriani gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, vette vis of zeevruchten zoals recepten van ovenlasagne, zeebrasem a la plancha of zarzuela mayonapo.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Scriani

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Scriani. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Scriani

  • 2015met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Scriani

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone

Het woord van de wijn: Zwavel

Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Scriani.

Plant u een wijnroute in de van Valpolicella Ripasso Classico? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Scriani.

Ontdek de druivensoort: Trebbiano

Nieuws over Wijnmakerij Scriani en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Pasta met Ragú van eend

In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...

Zoet rood van gedroogde druiven

Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...

Het woord van de wijn: Zwavel

Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Valpolicella Ripasso