Wijnmakerij San FereoloAustri
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Austri van Wijnmakerij San Fereolo
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Austri van Wijnmakerij San Fereolo van de regio van Piedmont. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Austri van Wijnmakerij San Fereolo van de regio van Piedmont. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Austri
Overeenkomsten die perfect werken met Austri.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Austri
De Austri van Wijnmakerij San Fereolo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta gratin, kalfskoteletten parmigiana of zelfgemaakte witte pudding.
Details en technische informatie over de Austri van de Wijnmakerij San Fereolo
Ontdek de druivensoort: Fumé Blanc
Gestructureerde, aromatische droge witte wijnen gerijpt op eikenhout, met een gouden kleur, een vol, houtachtig paleis en bewaarde zuurgraad. Typische aroma's van citrus (grapefruit), exotisch fruit (passievrucht, mango), witte bloemen en vanille, toast en gerookte houtaccenten. Geteeld in Californië (Napa, Sonoma), Zuid-Afrika en Australië. Handelsnaam voor Sauvignon Blanc gepopulariseerd door Robert Mondavi in de jaren 1960 voor gebarriceerde stijlen.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Austri van de Wijnmakerij San Fereolo zijn 2005, 2009, 2004, 2011 en 2010.
Informatie over de Wijnmakerij San Fereolo.
De Wijnmakerij San Fereolo maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Langhe om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Langhe
Italiaanse hoofdstad van eten en wijn, UNESCO-terroir van Piëmont. Hart van de Nebbiolo: Barolo DOCG, "koning der wijnen", en Barbaresco DOCG, bewaarrode wijnen met stevige tannines, levendige zuren en complexe aroma's van verwelkte roos, morel, teer, witte truffel en onderhout. Toegankelijker Langhe DOC (Nebbiolo, knapperige Dolcetto, Freisa). Ronde amandelachtige Arneis-witte wijnen uit Roero.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Edelrot
Een schimmel, botrytis cinerea genaamd, die zich ontwikkelt tijdens de overrijpingsfase, een bondgenoot van grote zoete witte wijnen, wanneer hij het sap van de bessen concentreert. Het vereist de vochtigheid van ochtendnevels en mooie zonnige dagen, geeft most die zeer rijk is aan suiker en geeft aan de wijnen de beroemde "gebrande" smaak.
