Wijnmakerij San FereoloBrumaio
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Brumaio van de Wijnmakerij San Fereolo. staat in de top 0 van wijnen van Langhe..
Details en technische informatie over de Brumaio van de Wijnmakerij San Fereolo
Ontdek de druivensoort: César
Gestructureerde, tannische rode wijnen met diepe, intense robijnrode kleur, stevige tannines en een dichte mond, met typische aroma's van zwart fruit (braam, zwarte bes), zwarte kers, kruiden, peper en aardse noten. Goed rijpingspotentieel, rustiek en authentiek. Traditioneel bestanddeel van Irancy AOC in de Yonne, voegt kleur en structuur toe in blends met Pinot Noir. Autochtoon Bourgondisch ras van de noordelijke Yonne terroirs.
Informatie over de Wijnmakerij San Fereolo.
De Wijnmakerij San Fereolo maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Langhe om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Langhe
Italiaanse hoofdstad van eten en wijn, UNESCO-terroir van Piëmont. Hart van de Nebbiolo: Barolo DOCG, "koning der wijnen", en Barbaresco DOCG, bewaarrode wijnen met stevige tannines, levendige zuren en complexe aroma's van verwelkte roos, morel, teer, witte truffel en onderhout. Toegankelijker Langhe DOC (Nebbiolo, knapperige Dolcetto, Freisa). Ronde amandelachtige Arneis-witte wijnen uit Roero.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Ugni blanc
Witte druivensoort van Italiaanse oorsprong, en de belangrijkste witte variëteit die in Frankrijk wordt geteeld. Zijn grote trossen geven fijne, lichte en levendige wijnen, geschikt voor distillatie: tegenwoordig is het de belangrijkste variëteit voor de productie van cognac en armagnac. Ugni blanc, die in mediterrane streken iets rijker aan alcohol is, wordt gebruikt in de assemblages van de appellations Provence en Corsica, vaak in combinatie met andere druivensoorten die voor aroma en structuur zorgen, zoals clairette, grenache blanc of sauvignon. Ugni blanc wordt ook, secundair, gebruikt voor de productie van bepaalde witte wijnen in de Gironde (AOC Bordeaux, Entre-deux-Mers, enz.).
