Domaines RouvinezDôle de Sierre
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Pinot noir en de Gamay noir.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Dôle de Sierre van Domaines Rouvinez van de regio van Valais. vaak soorten aroma's van aards.
Lekker eten en wijn proeven met Dôle de Sierre
Overeenkomsten die perfect werken met Dôle de Sierre.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Dôle de Sierre
De Dôle de Sierre van Domaines Rouvinez gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van rosbief met peper, kalfsvlees met kastanjes en pietra (corsicaans bier) of zelfgemaakte hamburger.
Details en technische informatie over de Dôle de Sierre van de Domaines Rouvinez
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Dôle de Sierre van de Domaines Rouvinez zijn 2014, 2015, 2013, 2012 en 2018.
Informatie over de Domaines Rouvinez.
De Domaines Rouvinez maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 60 wijnen te koop in de regio van Sierre om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sierre
Grootste wijnbouwgemeente van het Zwitserse Wallis in het hart van de Alpenboog, steile zuidoosthellingen op leisteen en gletsjermorenen. Pinot Noir als rode koning (~40%): fijn en zijdig met rode kers, framboos, onderhout, gedroogde bloemen en alpiene mineraliteit, fijne tannines en elegante mond. Fendant (Chasselas) als witte koning (~40%): strak en mineraal (groene appel, citrus, amandel). Levendige Petite Arvine, volle Johannisberg, soepele Gamay.
De wijnstreek van Valais
Grootste Zwitserse wijngaard, hoofdstad van de inheemse druiven. Strakke, precieze alpiene witte wijnen: lichte, bloemige Chasselas (Fendant), kenmerkende Petite Arvine met zilte, pompelmoes- en rabarbertonen, rijke, abrikoosachtige Amigne, minerale Humagne Blanche. Hoogterode wijnen: fijne Pinot Noir, knapperige Gamay, inheemse Cornalin en Humagne Rouge, kruidig en diep. Zeer precieze alpiene bewaarwijnen.
Het woord van de wijn: Witte Grenache
Witte druivensoort die vooral in Spanje en een beetje in het zuiden van Frankrijk (zuidelijke Rhône-vallei, Languedoc-Roussillon) wordt verbouwd. Het is de witte variëteit van Grenache noir. Hij wordt gebruikt in de assemblage van verschillende witte wijnen (droge wijnen of vins doux naturels) waaraan hij rijkdom, vetheid en bloemige noten verleent.
