De Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine van Beaujolais

Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 1506 van domeinen van Beaujolais.
Het bevindt zich in Beaujolais.

De Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine is een van de gebieden om te volgen in Beaujolais.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Beaujolais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Op zoek naar de beste Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine wijnen in Beaujolais van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

Wijnen wit van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van italiaanse pasta, tonijntaart of mossel clusters.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Beaujolais

De Beaujolais is een belangrijk wijngebied in het oosten van Frankrijk, beroemd om zijn levendige, fruitige rode wijnen gemaakt van Gamay. Het ligt onmiddellijk ten zuiden van Bourgondië, waarvan het soms wordt beschouwd als een deel ervan, hoewel het in de administratieve regio Rhône ligt. De uitgebreide aanplant van Gamay in deze streek maakt de Beaujolais tot een van de weinige streken ter wereld die zo geconcentreerd zijn op één enkele druivensoort. Pinot Noir wordt in kleine hoeveelheden gebruikt in rode en roséwijnen, maar in naam van de regionale identiteit wordt hij geleidelijk afgeschaft en zal hij slechts worden toegestaan tot de oogst van 2015.

Hoewel de streek vooral bekend is om zijn rode wijnen, produceert hij ook witte Beaujolais Blanc, op basis van Chardonnay en Aligote. Deze twee witte wijnsoorten worden soms ook gebruikt in lokale rode wijnen, waarin ze tot 15% van het eindmengsel kunnen uitmaken. Er zijn verschillende vormen van rode Beaujolais-wijn: standaard Beaujolais (waaronder Beaujolais Supérieur), Beaujolais Villages en Beaujolais Nouveau, Jeune en de Caractère. De wijnen van de hoogste kwaliteit in de regio zijn die van de tien Beaujolais crus - tien wijngebieden die sinds lang als de beste in de regio worden erkend.

De grote wijnen rose van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

Wijnen rose van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van gevulde rundvleesrolletjes.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rood van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

Wijnen rood van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met blauwe kaas uit de auvergne, paupiettes à la mérignicaise of kip in rode wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

  • Gamay

Het woord van de wijn: Verkoopverbod

De datum van het begin van de druivenoogst, in de traditie van de Middeleeuwen vastgesteld door de heer en tegenwoordig door de prefect.

De grote wijnen bruisend van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

Wijnen bruisend van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van zeevruchten lasagne, kip met olijven in een couscousier of clafoutis van basilicum en kerstomaatjes.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Plant u een wijnroute in de van Beaujolais? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Rocaillère - Vincent Fontaine.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beaujolais