Wijnmakerij Plaisir de MerleShiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
De Shiraz van de Wijnmakerij Plaisir de Merle. staat in de top 80 van wijnen van Paarl..
Smaakstructuur van Shiraz van Wijnmakerij Plaisir de Merle
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Shiraz van Wijnmakerij Plaisir de Merle van de regio van Western Cape. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Shiraz van Wijnmakerij Plaisir de Merle van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Shiraz
De Shiraz van Wijnmakerij Plaisir de Merle gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, lamscurry of stoofpotje van everzwijn (zonder marinade of wijn).
Details en technische informatie over de Shiraz van de Wijnmakerij Plaisir de Merle
Ontdek de druivensoort: Ansonica
Gestructureerde en volle droge witte wijnen met bleke goudkleur, breed gehemelte en matige zuurgraad, met kenmerkende aroma's van amandel (handelsmerk), geel fruit (peer, perzik, abrikoos), witte bloemen en zoute mariene tonen. Een zonnig mediterraan profiel. Pijler van de droge Siciliaanse witte wijnen en de traditionele Marsala, ook een teken van de Ansonica Costa dell'Argentario DOC in Toscane en het eiland Elba. Autochtoon wit ras uit Sicilië (bekend als Inzolia).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Shiraz van de Wijnmakerij Plaisir de Merle zijn 2018, 2016, 2011, 2015 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Plaisir de Merle.
De Wijnmakerij Plaisir de Merle maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Paarl om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Paarl
Zuid-Afrikaanse ster aan de voet van de granieten rots (60 km ten noorden van Kaapstad): Shiraz heerst in rode wijnen — krachtig en zonnig met braam, pruim, zwarte peper, kruiden en een rokerige toets, stevige tannines. Gestructureerde Cabernet en Pinotage vullen aan. Chenin Blanc koning van de witte wijnen — vol en levendig met honing, geel fruit, gekonfijte citrus en witte bloemen, bewaarbare zuurgraad. Vermaarde Rhône-assemblages.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Rode wijnbereiding
De omzetting van druiven in most en wijn onder invloed van alcoholische gisting. De vinificatie van rode wijn verloopt in verschillende fasen: de oogst, het pletten, de alcoholische gisting, het vatten, het uitlekken en het rijpen.
