Wijnmakerij Petrakopoulos WinesMavro Dry Red
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Mavro Dry Red van de Wijnmakerij Petrakopoulos Wines. staat in de top 10 van wijnen van Cephalonia..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Mavro Dry Red van Wijnmakerij Petrakopoulos Wines van de regio van Ionian Islands. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Details en technische informatie over de Mavro Dry Red van de Wijnmakerij Petrakopoulos Wines
Ontdek de druivensoort: Négret de Banhars
Lichte, fruitige rode wijnen met een heldere robijnkleur, zijdezachte tannines en soepel mondgevoel, met eenvoudige aroma's van rood fruit (kers, framboos) en zachte specerijen. Luchtig profiel, vandaag nagenoeg uitgestorven. Bewaard in de rassencolecties van het INRAE, getuigt het van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van Zuidwest-Frankrijk. Zeldzaam Frans zwart druivenras uit het Zuidwesten, bestudeerd om zijn patrimoniale genetische waarde.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Mavro Dry Red van de Wijnmakerij Petrakopoulos Wines zijn 2016, 2018, 0, 2015 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Petrakopoulos Wines.
De Wijnmakerij Petrakopoulos Wines maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Cephalonia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cephalonia
PDO van Kefalonia (Ionische Eilanden, Griekenland), Omala-vallei en kalksteenhellingen 300–800 m, meest bergachtig eiland, koele zeebriezen. Robola als exclusieve witte koning: droog en strak met citrus, groene appel, witte bloemen, kruiden en jodium-zoute mineraliteit, levendige zuurgraad. Mavrodaphne in natuurlijk zoete gefortificeerde rood (vijg, gedroogd fruit, koffie), aromatisch Muscat. Robola Coöperatie opgericht 1982.
De wijnstreek van Ionian Islands
Grieks PGI van de eilanden in de Ionische Zee (Corfu, Kefalonia, Zakynthos, Ithaka, Lefkada, Kythira), gematigd maritiem klimaat. Robola van Kefalonia als kenmerkende witte wijn — strak en mineraal met levendige citrus, citroen, groene appel, witte bloemen en vuursteen-zilte toets van kalksteenhoogte (Ainos). Gouden Muscat en Mavrodaphne als historische zoete cuvées. Zeldzame Vostilidi, Tsaousi en Zakynthino als aanvullingen.
Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)
Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.
