De Wijnmakerij Parés Baltà van Penedès van Catalogne
De Wijnmakerij Parés Baltà is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Penedès om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Domein Parés Baltà is een prachtige wijngaard gelegen in de wijnstreek Penedès, een van de oudste en meest traditionele wijnregio's van Spanje. Gelegen op een dominante positie in de weelderige heuvels van Penedès, is dit domein een echt juweel van geschiedenis, wijntraditie en respect voor het milieu. Opgericht in het begin van de 18e eeuw, heeft de familie Parés Baltà meer dan 200 jaar lang druiven geteeld op dit land. Vandaag de dag is het domein nog steeds in handen van dezelfde familie, die een indrukwekkend assortiment van biologische wijnen produceert, variërend van aromatische witte wijnen tot vlezige rode wijnen en bruisende cava-wijnen. De druivensoorten die op het domein worden geteeld zijn onder meer Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Grenache en andere lokale variëteiten. Een van de meest indrukwekkende aspecten van Domein Parés Baltà is de inzet voor respect voor de natuur en de productie van biodynamische wijnen. Het domein is biologisch gecertificeerd en volgt de principes van de biodynamie, een landbouwfilosofie die de natuurlijke cycli van de aarde respecteert en streeft naar het creëren van een zelfvoorzienende en ecologisch gezonde omgeving. Er worden dus geen chemische stoffen gebruikt tijdens de wijnproductie. Bovendien gebruikt het domein schapen om de wijngaarden schoon te maken en bijen om te helpen bij de bestuiving. Het Domein Parés Baltà wordt niet alleen erkend voor zijn inzet voor duurzaamheid en biologische landbouw, maar ook voor de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen. Met hoge scores en lovende recensies van wijnexperts over de hele wereld, heeft Parés Baltà zich gevestigd als een van de beste wijnproducenten in de regio Pened
