Wijnmakerij OenogenesisΔέκα (Deka Red)
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Xinomavro en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en spel.
De Δέκα (Deka Red) van de Wijnmakerij Oenogenesis. staat in de top 20 van wijnen van Adriani..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Δέκα (Deka Red) van Wijnmakerij Oenogenesis van de regio van Macedonia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of plant en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Δέκα (Deka Red)
Overeenkomsten die perfect werken met Δέκα (Deka Red).
Originele gerechten en wijnarrangementen met Δέκα (Deka Red)
De Δέκα (Deka Red) van Wijnmakerij Oenogenesis gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of spel zoals recepten van tournedos rossini met portsaus of civet van wilde zwijnen.
Details en technische informatie over de Δέκα (Deka Red) van de Wijnmakerij Oenogenesis
Ontdek de druivensoort: Xinomavro
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld en bekend is in Centraal-Macedonië. Het is zeer zeker een afstammeling van de witte gouais en mag niet worden verward met mavrud of mavroudi. Er zij op gewezen dat veel druivenrassen het synoniem mavro hebben. Xinomavro is opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Δέκα (Deka Red) van de Wijnmakerij Oenogenesis zijn 2012, 2009, 2010, 2008
Informatie over de Wijnmakerij Oenogenesis.
De Wijnmakerij Oenogenesis maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Adriani om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Adriani
Het wijngebied van Adriani. is gelegen in de regio van Drama van Macedonia van Griekenland. Kelders en wijngaarden als de Domaine Oenogenesis. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Macedonia
Grieks Macedonië (Makedonië) is een grote regio in het noorden van Griekenland. In het noorden grenst het aan de Republiek Noord-Macedonië, Albanië en Bulgarije, en in het zuiden aan de Egeïsche Zee. De wijngaarden van dit bergachtige gebied zijn grotendeels beplant met Xynomavro, maar ook met Roditis, Limnio en de meer internationale Cabernet Sauvignon. Macedonische rode wijnen staan bekend om hun stevige tannines en sterke smaken, en de beste voorbeelden behoren tot de meest gewilde rode wijnen in Griekenland.
Nieuws over deze wijn
Op bezoek bij Concha y toro
Of WINELIFE een dagje naar Londen wil om daar de Concha y Toro Cassilero del Diablo-legende te beleven? Uiteraard! Op een zonnige, doordeweekse dag duiken we dus in een verduisterde, rood uitgelichte nachtclub, samen met een internationaal gezelschap. Tekst: Petri Houweling Op bezoek bij Concha y toro Zou jij van de duivel stelen? Binnen heerst er zo’n gezellig harrypottersfeertje. Welcome to the Devil’s Cellar is het thema, want de duivel is een rode draad in de naamgeving van de wijnen van dez ...
Mini-tarte tatin
Door de mooie zoet-zuurbalans combineert een zoete Riesling eigenlijk met alle soorten fruit. Bij dit klassiek Franse taartje met frisse zuren van de granny smith-appel en het zoete van de karamel staat een Riesling Beerenauslese als een huis. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Mini-tarte tatin Bereiding 3o minuten Dit heb je nodig (voor 4 personen) 4 kleine friszure appels (granny smith) 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid 2 el boter 4 el appelstroop 4 bolletjes roomijs poedersuiker slagroo ...
Hertenpastei met een dakje
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
Het woord van de wijn: VDQS
Gelimiteerde wijn van superieure kwaliteit. Een appellation-niveau (vandaag nauwelijks 1% van de Franse productie) dat de laatste fase vormt vóór de toetreding tot de AOC.
