De Morita Koshu Winery - Chanmoris van Yamanashi-ken

Morita Koshu Winery - Chanmoris
Het domein biedt 25 verschillende wijnen aan.
3.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.1.
Het is gerangschikt bij de top 225 van domeinen van Yamanashi-ken.
Het bevindt zich in Yamanashi-ken.

De Morita Koshu Winery - Chanmoris is een van de gebieden om te volgen in Yamanashi-ken.. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Yamanashi-ken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Op zoek naar de beste Morita Koshu Winery - Chanmoris wijnen in Yamanashi-ken van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Morita Koshu Winery - Chanmoris. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Morita Koshu Winery - Chanmoris wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Food and wine pairing met een wit wijn van Morita Koshu Winery - Chanmoris

Wijnen wit van Morita Koshu Winery - Chanmoris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of pikant eten zoals recepten van inktvisreepjes met tomaat, ceviche van kabeljauw (mexico) of traditionele tunesische couscous.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Morita Koshu Winery - Chanmoris

Op de neus onthult de wit wijn van de Morita Koshu Winery - Chanmoris. vaak soorten aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Morita Koshu Winery - Chanmoris. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • 2020met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.27/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.14/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.09/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.03/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • Koshu
  • Muscat Blanc
  • Niagara

Ontdekking van het wijngebied van Yamanashi-ken

Yamanashi is de eerste geografische aanduiding (GI) voor wijn in Japan. Het is opgericht in 2013 en bevindt zich in de gelijknamige prefectuur. Yamanashi wordt aangeprezen als de bakermat van de wijnproductie in Japan. De belangrijkste druivenrassen die hier worden geteeld zijn de inheemse witte druif vitis vinefera Koshu en de lichtrode hybride Muscat Bailey A, geselecteerd in Japan.

Deze laatste produceert zoete, fruitige rode wijnen, terwijl de droge witte Koshu-wijnen over het algemeen droog, knapperig en citroenachtig zijn. Koshu wordt vermoedelijk al duizend jaar of langer in de prefectuur Yamanashi verbouwd. Genetische studies van de druif lijken dit te bevestigen. Van de 40 andere toegestane variëteiten zijn Cabernet Sauvignon en Chardonnay de meest prominente.

De grote wijnen rood van Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Food and wine pairing met een rood wijn van Morita Koshu Winery - Chanmoris

Wijnen rood van Morita Koshu Winery - Chanmoris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of spel zoals recepten van kleine gevulde vis uit nice of gekonfijte eendenbout in witte wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Morita Koshu Winery - Chanmoris

Op de neus onthult de rood wijn van de Morita Koshu Winery - Chanmoris. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), bebost.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • Muscat Bailey A
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Koshu

Een van de oudste variëteiten die in Japan worden geteeld, meestal in prieeltjes/pergola's, meestal gebruikt als tafeldruif en sinds kort gevinifieerd en geassocieerd met andere variëteiten. Het is een Vitis vinifera die ook bekend is in Australië, Nieuw-Zeeland, Duitsland, de Verenigde Staten... vrijwel onbekend in Frankrijk.

De grote wijnen rose van Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Food and wine pairing met een rose wijn van Morita Koshu Winery - Chanmoris

Wijnen rose van Morita Koshu Winery - Chanmoris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • Koshu

Het woord van de wijn: Staaf

Een lat van hout die de schacht vormt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Plant u een wijnroute in de van Yamanashi-ken? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

Nieuws over Morita Koshu Winery - Chanmoris en de wijnen van de streek

Drie keer droombestemming

Ook ontsnappen aan het dagelijks bestaan? Dit zijn fijne plekken om te verblijven. Met wijnproeven in de hoofdrol, maar ook allerlei (andere) vormen van ontspanning. – TEKST + BEELD VVR-©-Stevens-Fremont Drie keer droombestemming Oenotourisme is populair. Het komt van het woord oenologie, dat ‘wetenschap van wijn’ betekent, en je kunt het vertalen als wijntoerisme. Toen dit opkwam ging het vooral om een kennismaking met het universum van de wijngaard. Waar je vroeger in Frankrijk nauwelijk ...

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Het woord van de wijn: Staaf

Een lat van hout die de schacht vormt.