De Morita Koshu Winery - Chanmoris van Yamanashi-ken

Morita Koshu Winery - Chanmoris
Het domein biedt 30 verschillende wijnen aan.
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Het is gerangschikt bij de top 225 van domeinen van Yamanashi-ken.
Het bevindt zich in Yamanashi-ken.

De Morita Koshu Winery - Chanmoris is een van de gebieden om te volgen in Yamanashi-ken.. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Yamanashi-ken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Op zoek naar de beste Morita Koshu Winery - Chanmoris wijnen in Yamanashi-ken van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Morita Koshu Winery - Chanmoris. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Morita Koshu Winery - Chanmoris wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Food and wine pairing met een wit wijn van Morita Koshu Winery - Chanmoris

Wijnen wit van Morita Koshu Winery - Chanmoris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of pikant eten zoals recepten van mosselen carbonara, aardappelgratin met visfilets of chinese noedels met garnalen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Morita Koshu Winery - Chanmoris

Op de neus onthult de wit wijn van de Morita Koshu Winery - Chanmoris. vaak soorten aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Morita Koshu Winery - Chanmoris. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • 2020met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.27/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.14/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.09/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.03/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • Koshu
  • Muscat Blanc
  • Niagara

Ontdekking van het wijngebied van Yamanashi-ken

Yamanashi is de eerste geografische aanduiding (GI) voor wijn in Japan. Het is opgericht in 2013 en bevindt zich in de gelijknamige prefectuur. Yamanashi wordt aangeprezen als de bakermat van de wijnproductie in Japan. De belangrijkste druivenrassen die hier worden geteeld zijn de inheemse witte druif vitis vinefera Koshu en de lichtrode hybride Muscat Bailey A, geselecteerd in Japan.

Deze laatste produceert zoete, fruitige rode wijnen, terwijl de droge witte Koshu-wijnen over het algemeen droog, knapperig en citroenachtig zijn. Koshu wordt vermoedelijk al duizend jaar of langer in de prefectuur Yamanashi verbouwd. Genetische studies van de druif lijken dit te bevestigen. Van de 40 andere toegestane variëteiten zijn Cabernet Sauvignon en Chardonnay de meest prominente.

De grote wijnen rood van Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Food and wine pairing met een rood wijn van Morita Koshu Winery - Chanmoris

Wijnen rood van Morita Koshu Winery - Chanmoris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of wild zoals recepten van rosbief in een korstje van foie gras en cantharellen of herfst eend aiguillette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Morita Koshu Winery - Chanmoris

Op de neus onthult de rood wijn van de Morita Koshu Winery - Chanmoris. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • Muscat Bailey A
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen rose van Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Food and wine pairing met een rose wijn van Morita Koshu Winery - Chanmoris

Wijnen rose van Morita Koshu Winery - Chanmoris gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Morita Koshu Winery - Chanmoris

  • Koshu

Het woord van de wijn: Gekookte wijn

In de Provence, een wijn gemaakt van most die boven een houtvuur wordt gekookt en gereduceerd, traditioneel gedronken in de kersttijd met de dertien desserts.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Plant u een wijnroute in de van Yamanashi-ken? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Morita Koshu Winery - Chanmoris.

Ontdek de druivensoort: Muscat Bailey A

Nieuws over Morita Koshu Winery - Chanmoris en de wijnen van de streek

De hartslag van Sicilië

Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...

De keldergeheimen van kaas

Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...

Binnenkijken bij Californische wijnboeren deel 1: Niki Wente

De mensen in Californië zijn gastvrij, goedgeluimd en ze kijken altijd vooruit. Zo ook de wijnboeren. Milieuvriendelijk werken zien ze als een prettige uitdaging. Ze volgen hierin hun natuur. Tekst Marjolein Schuman / Beeld California Wine Institute Californië is een echte wijnstaat, met San Francisco als middelpunt. Maar alles is hier veel minder oud dan in de klassieke wijnlanden. De immigranten in de 18e eeuw namen de wijnbouw mee. Misschien dat er daarom zoveel oog is voor vernieuwing? De te ...

Het woord van de wijn: Gekookte wijn

In de Provence, een wijn gemaakt van most die boven een houtvuur wordt gekookt en gereduceerd, traditioneel gedronken in de kersttijd met de dertien desserts.