Wijnmakerij MitcheltonShiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
De Shiraz van de Wijnmakerij Mitchelton. staat in de top 50 van wijnen van Central Victoria..
Smaakstructuur van Shiraz van Wijnmakerij Mitchelton
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Shiraz van Wijnmakerij Mitchelton van de regio van Victoria. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Shiraz van Wijnmakerij Mitchelton van de regio van Victoria. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Shiraz
De Shiraz van Wijnmakerij Mitchelton gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van couscous van kip, rundvlees en lam (marokko), opgerolde lamsschouder met kruiden of gebraden eend in de oven.
Details en technische informatie over de Shiraz van de Wijnmakerij Mitchelton
Ontdek de druivensoort: Esganoso de Castelo de Paiva
Levendige, frisse witte wijnen om jong te drinken, met een bleke gouden kleur, een luchtig gehemelte met behouden zuurgraad, en kenmerkende aroma's van uitgesproken citrus (citroen), groene appel en frisse kruidennotities. Nerveus, dorstlessend profiel. Incidenteel gebruikt in lokale blends van de Vinho Verde DOC, getuige van oude druivenrassen uit de Minho. Zeldzame Portugese witte druivensoort uit de deelregio Paiva.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Shiraz van de Wijnmakerij Mitchelton zijn 2014, 2006, 2016, 2010 en 2005.
Informatie over de Wijnmakerij Mitchelton.
De Wijnmakerij Mitchelton maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 74 wijnen te koop in de regio van Central Victoria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Central Victoria
Centraal wijngebied van Australisch Victoria, thuis van grote terroirgedreven Shiraz. Heathcote als ster op rode Cambrische bodem: krachtige fluwelen rode met signatuurtonen van braam, pruim, chocolade, eucalyptus, zoete kruiden en ijzerhoudende minerale toets, ronde tannines en lange bewaring — wereldreferentie. Stevige Cabernet in Bendigo, unieke Marsanne in Goulburn Valley (geelfruit, honing, kruiden), volle Chardonnay en Viognier. Gematigd continentaal klimaat.
De wijnstreek van Victoria
Australische diversiteit van koel tot gematigd klimaat. Yarra Valley en Mornington: fijne, zijdezachte Pinot Noir (kers, framboos, onderhout), strakke, minerale Chardonnay. Heathcote: gestructureerde Shiraz met zwart fruit, peper en chocolade. Rutherglen, hoofdstad van versterkte wijnen: opulente zoete Topaque en Muscat (rozijn, karamel, vijg, geroosterde tonen).
Het woord van de wijn: Onderstam
Amerikaanse wijnstok waarop een Franse wijnstok is geënt. Dit is het gevolg van de druifluis die aan het einde van de 19e eeuw de wijngaarden verwoestte: na veel vallen en opstaan ontdekte men dat de "plaag" de wortels van de Amerikaanse wijnstokken spaarde, en de techniek raakte wijdverbreid.
