Wijnmakerij Meyer - NäkelUs De La Meng
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Dornfelder en de Pinot noir.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
De Us De La Meng van de Wijnmakerij Meyer - Näkel. staat in de top 70 van wijnen van Ahr..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Us De La Meng van Wijnmakerij Meyer - Näkel van de regio van Ahr. vaak soorten aroma's van kers, rook of volwassen en soms ook aroma's van rode bessen, aardbeien of pruim.
Lekker eten en wijn proeven met Us De La Meng
Overeenkomsten die perfect werken met Us De La Meng.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Us De La Meng
De Us De La Meng van Wijnmakerij Meyer - Näkel gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van varkenshaasje met chorizo en pepers, witloof met ham (verbeterd) of magret gevuld met foie gras.
Details en technische informatie over de Us De La Meng van de Wijnmakerij Meyer - Näkel
Ontdek de druivensoort: Dornfelder
Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Us De La Meng van de Wijnmakerij Meyer - Näkel zijn 2010, 2017, 2016, 2011 en 2018.
Informatie over de Wijnmakerij Meyer - Näkel.
De Wijnmakerij Meyer - Näkel maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 46 wijnen te koop in de regio van Ahr om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ahr
De Ahr is een van de minder bekende en noordelijker gelegen wijngebieden van Duitsland, bekend om zijn rode Pinot Noir. Het ligt onmiddellijk ten noorden van de Moezel en volgt de rivier de Ahr in haar laatste etappes tot aan de samenvloeiing met de Rijn. Je zou verwachten dat een wijngebied zo ver noordelijk (50°NB) zich specialiseert in witte wijnen - zoals bijna alle andere wijngebieden met een koel klimaat doen. De aangrenzende regio's Mosel en Mittelrhein hebben immers beide een duidelijke voorkeur voor witte wijnen (ongeveer 85%).
Nieuws over deze wijn
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer: aflevering 2
Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het uiteindelijk serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): achter elke fles wijn gaan maanden werk schuil. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 2: zomer De bloemen die eind mei verschenen, zijn eind juni alweer weg. Nu ontwikkelen de kleine besjes zich verder. In deze groeiperiode van de vruchten wordt h ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...
Het woord van de wijn: Ventilatie
Beluchten is het decanteren van de wijn om hem van zuurstof te voorzien en zo de expressie van het aromatische spectrum en de harmonie van de smaken te bevorderen.
