Wijnen van de druivensoort Dornfelder

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Dornfelder als enkel ras of als blend .

Meer informatie over de druivensoort Dornfelder.

Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Dornfelder?

Rode bessenAanwezig in 67% van Dornfelder.
Zwarte vruchtenAanwezig in 52% van Dornfelder.
BebostAanwezig in 43% van Dornfelder.
OnderhoutAanwezig in 42% van Dornfelder.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 35% van Dornfelder.
SpecerijenAanwezig in 29% van Dornfelder.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 24% van Dornfelder.
CitrusAanwezig in 11% van Dornfelder.
Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 8% van Dornfelder.
Gedroogd fruitAanwezig in 8% van Dornfelder.

BloemenAanwezig in 7% van Dornfelder.
KersAanwezig in 6% van Dornfelder.
PruimAanwezig in 6% van Dornfelder.
VolwassenAanwezig in 6% van Dornfelder.
PlantAanwezig in 6% van Dornfelder.
FramboosAanwezig in 4% van Dornfelder.
EikAanwezig in 3% van Dornfelder.
RookAanwezig in 3% van Dornfelder.
Rode bessenAanwezig in 3% van Dornfelder.
VanilleAanwezig in 3% van Dornfelder.

Nieuws van het Dornfelder soort

Wijnregio Nahe | Duitsland

Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...

Cava met Pasen

De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...