De Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex van Savoie

Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 341 van domeinen van Savoie.
Het bevindt zich in Savoie.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex. op Facebook

De Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex is een van de gebieden om te volgen in Savoie.. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Savoie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex wijnen in Savoie van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van bernard's potée, escargots à la bordelaise of heerlijke gemarineerde varkenskoteletten.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Molette

Ontdekking van het wijngebied van Savoie

Savoie is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige gebieden net ten zuiden van het Meer van Genève en op de grens met Zwitserland. De ligging en de geografie van de regio hebben in hoge mate het karakter ervan bepaald, dat gefragmenteerd, heuvelachtig en licht Zwitsers is. Dit komt tot uiting in de frisse, witte wijnen die hier worden geproduceerd, en ook in de etiketten van de wijnen uit de streek. Vele dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van Zwitserland en Savoye.

Ongeveer driekwart van de wijnen in de regio zijn wit. Dit komt vooral omdat de meeste rode druivenrassen in het koelere klimaat van de Savoie moeilijk goed zouden kunnen rijpen. Jacquère is de meest aangeplante witte druivensoort, vanwege zijn hoge opbrengst. Altesse, hier van oudsher bekend onder de naam Roussette, wordt gebruikt voor de productie van enkele van de beste wijnen van de Savoie, met name onder de eigen appellations Roussette de Savoie en Roussette de Bugey.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

Wijnen wit van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

  • Altesse
  • Molette

Ontdek de druivensoort: Altesse

Het witte druivenras Altesse is van oorsprong Frans, maar zijn voorouders kwamen uit Cyprus. Daarna ontwikkelde het zich in de wijngaarden van het zuidoosten van het land. De Montagnieu fusette of arbane, zoals hij ook wel wordt genoemd, komt vroeg in het jaar in knop. Een katoenachtige sluier bedekt de eerste knoppen. Het omgekrulde blad en de U-vormige petiolaire sinus onderscheiden de volwassen, drielobbige bladeren. Tijdens, soms voor late wraak, zijn de trossen van middelgrote of kleine omvang gevleugeld, compact en cilindrisch.De vruchten onthullen een smeltend vruchtvlees onder een film van variabele kleur. De roze-bruine kleur vervangt het roodachtige geel van het begin wanneer de bessen rijp zijn. Als ze aanhouden, krijgen de bessen een lila tint. De vinificatie belooft sprankelende, aromatische en elegante zoete witten of droge witten. Altesse is een druivenras dat zorgvuldig moet worden onderhouden tegen acariose en erinose.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

Wijnen rose van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van rundvlees bourguignon in de nanou oven.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

  • Gamay
  • Pinot Gris

Het woord van de wijn: BGA

Beschermde geografische aanduiding. Equivalent aan vin de pays in de Europese regelgeving.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

Wijnen rood van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van kamounia: tunesische stoofpot van rundvlees, kalkoen ballotine of gebakken pompoen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex

  • Gamay
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Molette

Molette blanc is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk (Savoie) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en kleine druiven. Molette blanc staat aangeplant in de volgende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Rhônedal.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Plant u een wijnroute in de van Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Martine et Bernard Mollex en de wijnen van de streek

De lente is weer in de lucht

De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven.  – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...

De lente is weer in de lucht

De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven.  – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...

De lente is weer in de lucht

De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven.  – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...

Het woord van de wijn: BGA

Beschermde geografische aanduiding. Equivalent aan vin de pays in de Europese regelgeving.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Savoie