De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 27 wijnen te koop in de regio van Moselle om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Gales wijnen in Moselle van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Gales. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Gales wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Gales gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van prei met ham en béchamelsaus, pasta met tonijn, knoflook en citroencrème of quiche met spinazie en geitenkaas.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Gales. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of onderhout en soms ook aroma's van plant, tropisch fruit.
Het wijngebied van Moselle. van Luxemburg. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Les Vignerons de la Moselle en Domaine Les Vignerons de la Moselle. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Moselle zijn Gewurztraminer, Pinot blanc en Pinot gris, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. In de mond is van Moselle een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Moselle, die 6 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Moselle wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Gales gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van snelle paella, quiche met prei, geitenkaas en spek of groene tomaten in azijn.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Gales. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), citrus of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of rode bessen. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Gales. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Wijnen rood van Wijnmakerij Gales gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van tajine van kalfsvlees met erwten, snel en makkelijk brioche worstje of konijn met uien en mosterd.
Een wijn die niet helder is door de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van licht verhinderen.
Plant u een wijnroute in de van Moselle? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Gales.
Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Op bezoek bij de wijnmakers We tipten al eerder wijngaard Bi’j de Regge, in het stroomgebied van de Regge in Twente. De drie eigenaren, alias De Wijnmakers, organiseren daar regelmatig proeverijen en rondleidingen. Wel zo leuk natuurlijk als je alle drie uit de horeca afkomstig bent om niet alleen met je handen in het groen be ...
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Een wijn die niet helder is door de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van licht verhinderen.
