De Caves Berna van Moezel

Caves Berna - Ahner Palmberg Riesling
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 104 van domeinen van Moezel.
Het bevindt zich in Moezel.
Kom meer te weten over Caves Berna. op Facebook

De Caves Berna is een van de gebieden om te volgen in Moselle.. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Moezel om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Caves Berna.

Op zoek naar de beste Caves Berna wijnen in Moezel van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Caves Berna. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Caves Berna wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Caves Berna.

Food and wine pairing met een wit wijn van Caves Berna

Wijnen wit van Caves Berna gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van varkenskoteletten met kerrie en honing, gebakken zalm papillote of traditionele tajine (marokko).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Caves Berna

Op de neus onthult de wit wijn van de Caves Berna. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Caves Berna

  • 2016met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Caves Berna

  • Riesling
  • Rivaner
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
  • Elbling

Ontdekking van het wijngebied van Moezel

Moselle is een appellation die witte, rode en roséwijnen omvat uit een gebied in het administratieve departement Moselle in het noordoosten van Frankrijk. Het wijnbouwgebied beslaat het land aan weerszijden van de rivier de Moezel (plaatselijk bekend als de Moselle), voordat deze naar het noorden stroomt en het hart vormt van het beroemde Duitse Moezel-wijngebied. Moezelwijnen zijn meestal lichte, aromatische witte wijnen met een hoog zuurgehalte. Ze worden hoofdzakelijk gemaakt van de druivenrassen Auxerrois Blanc en Müller-Thurgau.

De AOC Moezel strekt zich uit langs de oevers van de rivier in het westen van de Moezel en omvat 18 gemeenten in dit departement plus één in het aangrenzende departement Meurthe-et-Moselle. De meeste wijngaarden liggen op naar het zuiden gerichte hellingen om maximaal te profiteren van de blootstelling aan de zon, een belangrijke overweging op de relatief hoge breedtegraad van het gebied (49°N). Met uitzondering van enkele wijngaarden in het noorden van de Champagne is de Moezel zelfs het meest noordelijke AOC-gebied van Frankrijk. Historisch gezien was de Moezel (en een groot deel van de regio Lotharingen) een belangrijk wijnproducerend gebied in Noord-Frankrijk.

De grote wijnen bruisend van Caves Berna.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Caves Berna

Wijnen bruisend van Caves Berna gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van garnalen, kokosnoot en gembersoep, quiche met spek en gruyère kaas of samossa (india).

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Caves Berna.

Food and wine pairing met een rood wijn van Caves Berna

Wijnen rood van Caves Berna gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van marmite sarthoise, witloof met ham (verbeterd) of provençaalse taart met konijn.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Caves Berna

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Caves Berna

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Linkeroever

In Bordeaux verwijst dit naar de wijngaarden op de linkeroever van de Gironde, waar de dominante druivensoort Cabernet Sauvignon is. Dit zijn de Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Leognan, Graves, enz. appellations.

De grote wijnen rose van Caves Berna.

Food and wine pairing met een rose wijn van Caves Berna

Wijnen rose van Caves Berna gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van eenvoudig en geurig gebraden kalfsvlees, oma's kipschotel of konijn met mosterd in een stoofpotje.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Caves Berna

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Caves Berna.

Plant u een wijnroute in de van Moezel? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Caves Berna.

Ontdek de druivensoort: Elbling

Elbling blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Witte Elbling wordt geteeld in de volgende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal.

Nieuws over Caves Berna en de wijnen van de streek

De vele gezichten van Riesling

Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

Het is zomer!

Het is zomer, de tijd dat we er massaal op uit trekken. En of het nu een dag is voor een festival of een stranddag, we gaan op zoek naar de zon. Het is de tijd om samen het glas te heffen en het leven te vieren. En dan is een mooi glas wijn altijd op zijn plaats. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Het is zomer! In dit nummer gaan we op zoek naar de uitersten in wijn. Zo gaan we naar de Moezel en trotseren we zijn steile hellingen. Het is een gebied dat het ontdekken waard is en allang n ...

Doperwtencrème met gerookte paling of makreel

‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...

Het woord van de wijn: Linkeroever

In Bordeaux verwijst dit naar de wijngaarden op de linkeroever van de Gironde, waar de dominante druivensoort Cabernet Sauvignon is. Dit zijn de Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Leognan, Graves, enz. appellations.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Moezel