De Domaine Clos des Rochers van Moselle

Domaine Clos des Rochers
Het domein biedt 26 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 9 van domeinen van Moselle.
Het bevindt zich in Moselle.

De Domaine Clos des Rochers is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Moselle om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Clos des Rochers.

Op zoek naar de beste Domaine Clos des Rochers wijnen in Moselle van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Clos des Rochers. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Clos des Rochers wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Clos des Rochers.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Clos des Rochers

Wijnen rood van Domaine Clos des Rochers gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfskoteletten met roomsaus, elzasser sauerkraut of hertenbout gemarineerd in witte wijn en grand marnier.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Clos des Rochers

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Clos des Rochers. vaak soorten aroma's van eik, pruim of aards en soms ook aroma's van hout & toast, zwarte vruchten of rode bessen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Clos des Rochers

  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Clos des Rochers

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Moselle

Het wijngebied van Moselle. van Luxemburg. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Les Vignerons de la Moselle en Domaine Les Vignerons de la Moselle. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Moselle zijn Gewurztraminer, Pinot blanc en Pinot gris, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. In de mond is van Moselle een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Moselle, die 6 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Moselle wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert.

De grote wijnen wit van Domaine Clos des Rochers.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Clos des Rochers

Wijnen wit van Domaine Clos des Rochers gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van pasta carbonara, tunesisch broodje of butternut soufflé.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Clos des Rochers

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Clos des Rochers. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van tropisch fruit, citrus of hout & toast.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Clos des Rochers

  • 2011met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.97/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Clos des Rochers

  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Gris
  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen bruisend van Domaine Clos des Rochers.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Clos des Rochers

Wijnen bruisend van Domaine Clos des Rochers gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van sint-jakobsschelpen met saffraan, quiche zonder deeg of zaad crackers.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Clos des Rochers

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine Clos des Rochers. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of vegetaal en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen. In de mond is de bruisend wijn van de Domaine Clos des Rochers. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine Clos des Rochers

  • 2008met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Clos des Rochers

  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Proeven (oogsten door)

Er wordt in verschillende opeenvolgende plukgangen geoogst om de door edele rotting aangetaste druiven in hun optimale concentratie te oogsten. Ze maken de productie van grote zoete wijnen mogelijk.

De grote wijnen sweet van Domaine Clos des Rochers.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Clos des Rochers

Wijnen sweet van Domaine Clos des Rochers gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert zoals recepten van zalm met honing en soja, kip in saus of appeltaart.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Domaine Clos des Rochers

  • 2015met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Clos des Rochers

  • Gewürztraminer
  • Riesling

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Clos des Rochers.

Plant u een wijnroute in de van Moselle? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Clos des Rochers.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Domaine Clos des Rochers en de wijnen van de streek

Luxemburg, klein maar groots in wijn

Op weg naar het zuiden zoef je er zo doorheen. Jammer, want Luxemburg is een geweldige bestemming voor een korte wijnvakantie of een lang weekend weg. Dus zet die routeplanner op La Route du Vin en kom terug met verkwikkende wijnen en mooie verhalen. Tekst: Michelle van der burg, Petri Houweling | Beeld: Michelle van der Burg en Dennis Ippel Luxemburg is een van de kleinste en koudste wijnlanden ter wereld. De wijngaarden liggen aan de westkant aan de zuidelijke en zuidoostelijke steile hellinge ...

Luxemburg, klein maar groots in wijn

Op weg naar het zuiden zoef je er zo doorheen. Jammer, want Luxemburg is een geweldige bestemming voor een korte wijnvakantie of een lang weekend weg. Dus zet die routeplanner op La Route du Vin en kom terug met verkwikkende wijnen en mooie verhalen. Tekst: Michelle van der burg, Petri Houweling | Beeld: Michelle van der Burg en Dennis Ippel Luxemburg is een van de kleinste en koudste wijnlanden ter wereld. De wijngaarden liggen aan de westkant aan de zuidelijke en zuidoostelijke steile hellinge ...

Luxemburg, klein maar groots in wijn

Op weg naar het zuiden zoef je er zo doorheen. Jammer, want Luxemburg is een geweldige bestemming voor een korte wijnvakantie of een lang weekend weg. Dus zet die routeplanner op La Route du Vin en kom terug met verkwikkende wijnen en mooie verhalen. Tekst: Michelle van der burg, Petri Houweling | Beeld: Michelle van der Burg en Dennis Ippel Luxemburg is een van de kleinste en koudste wijnlanden ter wereld. De wijngaarden liggen aan de westkant aan de zuidelijke en zuidoostelijke steile hellinge ...

Het woord van de wijn: Proeven (oogsten door)

Er wordt in verschillende opeenvolgende plukgangen geoogst om de door edele rotting aangetaste druiven in hun optimale concentratie te oogsten. Ze maken de productie van grote zoete wijnen mogelijk.