Wijnmakerij L'ApicalRouge
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Rouge van Wijnmakerij L'Apical
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Rouge van Wijnmakerij L'Apical van de regio van Catalogne. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Rouge
De Rouge van Wijnmakerij L'Apical gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van mexican beef tacos, zalm lasagne of vliegvissen in de ardéchoise.
Details en technische informatie over de Rouge van de Wijnmakerij L'Apical
Ontdek de druivensoort: Carignan Blanc
Gestructureerde, volle droge witte wijnen met een bleekgouden tot gouden kleur, royaal mondgevoel en bewaard zuurgheid, met kenmerkende aroma's van rijp geel fruit (peer, perzik, abrikoos), amandel, witte bloemen en mediterrane zoute noten. Mooi rijpingspotentieel; hernieuwd interesse voor karaktervolle zuidelijke witte wijnen. Geteeld in kleine hoeveelheden in Languedoc-Roussillon en Catalonië (cariñena blanca). Witte-bessen-mutatie van carignan noir, een historisch mediterraan druivenras.
Informatie over de Wijnmakerij L'Apical.
De Wijnmakerij L'Apical maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Penedès om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Penedès
Historische bakermat van de Cava (95% van de Spaanse productie, gecentreerd rond Sant Sadurní d'Anoia): mousserende wijnen volgens traditionele methode, gezellig en briocheachtig. Autochtone trilogie: kenmerkende Xarel-lo (lichaam, kruidige en amandelige tonen), Macabeo (appel, frisheid), Parellada (bloemige elegantie). Stille wijnen ~80% wit van dezelfde druiven, recht en toegankelijk. Ook zonnige Garnacha, Cabernet en Pinot Noir.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: Marcottage
Voortplantingstechniek voor wijnstokken waarbij een scheut in de wijnstok wordt begraven die wortel schiet en een plant voortbrengt met dezelfde kenmerken als de wijnstok waaraan hij is bevestigd (synoniem: provignage).
