De Domaine Labbé van Savoie

Domaine Labbé - Abymes
Het domein biedt 12 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 37 van domeinen van Savoie.
Het bevindt zich in Savoie.
Kom meer te weten over Domaine Labbé. op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Savoie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Labbé.

Op zoek naar de beste Domaine Labbé wijnen in Savoie van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Labbé. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Labbé wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine Labbé.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Labbé

Wijnen wit van Domaine Labbé gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Labbé

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Labbé. vaak soorten aroma's van grapefruit, plant of zoutig en soms ook aroma's van meloen, stro of lychee.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Labbé

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Labbé

  • Jacquère
  • Altesse

Ontdekking van het wijngebied van Savoie

Savoie is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige gebieden net ten zuiden van het Meer van Genève en op de grens met Zwitserland. De ligging en de geografie van de regio hebben in hoge mate het karakter ervan bepaald, dat gefragmenteerd, heuvelachtig en licht Zwitsers is. Dit komt tot uiting in de frisse, witte wijnen die hier worden geproduceerd, en ook in de etiketten van de wijnen uit de streek. Vele dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van Zwitserland en Savoye.

Ongeveer driekwart van de wijnen in de regio zijn wit. Dit komt vooral omdat de meeste rode druivenrassen in het koelere klimaat van de Savoie moeilijk goed zouden kunnen rijpen. Jacquère is de meest aangeplante witte druivensoort, vanwege zijn hoge opbrengst. Altesse, hier van oudsher bekend onder de naam Roussette, wordt gebruikt voor de productie van enkele van de beste wijnen van de Savoie, met name onder de eigen appellations Roussette de Savoie en Roussette de Bugey.

De grote wijnen sweet van Domaine Labbé.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Labbé

Wijnen sweet van Domaine Labbé gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Domaine Labbé.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Labbé

Wijnen rood van Domaine Labbé gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van braadschotel van kalfsvlees met champignons, gezouten linzen of konijn met cider en champignons.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Labbé

  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Labbé

  • Pinot Noir
  • Mondeuse Noire

Het woord van de wijn: Sommelier

Een persoon die in een restaurant werkt en verantwoordelijk is voor het serveren van wijn. De hoofdsommelier is verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart, het aansturen van het sommelierteam, en het verkopen van de wijnen in overeenstemming met de gerechten (food and wine pairing).

De grote wijnen rose van Domaine Labbé.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Labbé

Wijnen rose van Domaine Labbé gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine Labbé

  • 2017met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.

Ontdek de druivensoort: Mondeuse noire

Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Ontdek de druivensoort: Altesse

Het witte druivenras Altesse is van oorsprong Frans, maar zijn voorouders kwamen uit Cyprus. Daarna ontwikkelde het zich in de wijngaarden van het zuidoosten van het land. De Montagnieu fusette of arbane, zoals hij ook wel wordt genoemd, komt vroeg in het jaar in knop. Een katoenachtige sluier bedekt de eerste knoppen. Het omgekrulde blad en de U-vormige petiolaire sinus onderscheiden de volwassen, drielobbige bladeren. Tijdens, soms voor late wraak, zijn de trossen van middelgrote of kleine omvang gevleugeld, compact en cilindrisch.De vruchten onthullen een smeltend vruchtvlees onder een film van variabele kleur. De roze-bruine kleur vervangt het roodachtige geel van het begin wanneer de bessen rijp zijn. Als ze aanhouden, krijgen de bessen een lila tint. De vinificatie belooft sprankelende, aromatische en elegante zoete witten of droge witten. Altesse is een druivenras dat zorgvuldig moet worden onderhouden tegen acariose en erinose.

Nieuws over Domaine Labbé en de wijnen van de streek

Borrelbijbel en meer boeken

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Borrelbijbel In zijn nieuwe Borrelbijbel borduurt chef-kok, banketbakker en bonbonbaas Ramon Brugman verder op zijn bijdrages voor BinnensteBuiten (Omroep MAX), Bakken met Baard (YouTube) en Brasserie de Bank, de Harderwijkse bistro waar hij tot 2018 bekendstond om zijn boude smaken. In deze Borrelbijbel neemt hij je mee naar de wereld van de borrel ...

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Het woord van de wijn: Sommelier

Een persoon die in een restaurant werkt en verantwoordelijk is voor het serveren van wijn. De hoofdsommelier is verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart, het aansturen van het sommelierteam, en het verkopen van de wijnen in overeenstemming met de gerechten (food and wine pairing).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Savoie