Wijnmakerij La DifferenceLa Racine Carrée Rouge
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Carignan, de Syrah en de Grenache noir.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Smaakstructuur van La Racine Carrée Rouge van Wijnmakerij La Difference
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de La Racine Carrée Rouge van Wijnmakerij La Difference van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de La Racine Carrée Rouge van Wijnmakerij La Difference van de regio van Languedoc-Roussillon. vaak soorten aroma's van rook, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met La Racine Carrée Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met La Racine Carrée Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met La Racine Carrée Rouge
De La Racine Carrée Rouge van Wijnmakerij La Difference gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of pasta zoals recepten van sauté van varkensvlees met ananas, gevulde inktvis in sétoisesaus of pasta met 4 kaassausen.
Details en technische informatie over de La Racine Carrée Rouge van de Wijnmakerij La Difference
Ontdek de druivensoort: Carignan
Intens gekleurde en krachtige rode wijnen met een diepe kleur, stevige tannines en hoge zuurgraad, met aroma's van braam, zwarte bes, pruim, garrigue, peper, zoethout en balsamische noten. Oude wijnstokken (>50 jaar, vaak honderdjarig) geven uitzonderlijke cuvées. Historische pijler van Languedoc-Roussillon-blends (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) en ster van Catalaans Priorat als Cariñena. Zeer laat rijpend uit Aragon, ook Mazuelo in Rioja.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de La Racine Carrée Rouge van de Wijnmakerij La Difference zijn 2019, 2020, 2021, 2017 en 2018.
Informatie over de Wijnmakerij La Difference.
De Wijnmakerij La Difference maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Côtes du Roussillon Villages om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côtes du Roussillon Villages
Zonnige cru van de Pyrénées-Orientales (boven Côtes du Roussillon): Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan als exclusieve koninklijke rode wijnen - geconcentreerd en vlezig met tonen van rijp zwart fruit (braam, zwarte bes, pruim), garrigue, cacao, specerijen, zoethout en minerale toets, omhulde tannines en lange afdronk (12,5° min). Gemeentelijke vermeldingen (Tautavel, Lesquerde, Caramany, Latour). AOC (1977), schist, gneis en kalk, heet winderig mediterraan klimaat.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Kamer
Wordt gezegd van een wijn die wordt geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 18°.
