De Wijnmakerij La Charbonnade van Serra Gaúcha van Rio Grande do Sul

Wijnmakerij La Charbonnade - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.2.
Het is gerangschikt bij de top 2220 van domeinen van Rio Grande do Sul.
Het bevindt zich in Serra Gaúcha. in de regio van Rio Grande do Sul.

De Wijnmakerij La Charbonnade is een van de gebieden om te volgen in Serra Gaúcha.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Serra Gaúcha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij La Charbonnade.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij La Charbonnade wijnen in Serra Gaúcha van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij La Charbonnade. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij La Charbonnade wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij La Charbonnade.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij La Charbonnade

Wijnen rood van Wijnmakerij La Charbonnade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van gestoofd rundvlees in guinness, merguez met linzen of thaise rijst, aziatische stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij La Charbonnade

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij La Charbonnade. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij La Charbonnade

  • 2014met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.18/5.
  • 1987met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.09/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij La Charbonnade

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tannat

Ontdekking van het wijngebied van Serra Gaúcha

De Serra Gaúcha is een Braziliaans wijngebied in de zuidelijke staat Rio Grande do Sul, waar Brazilië en Uruguay elkaar ontmoeten. De naam is toepasselijk: het landschap wordt gekenmerkt door lage bergketens (serras) en wordt bevolkt door gaúchos, de cowboys van de Braziliaanse pampa's. Kleine landeigendommen van slechts enkele hectaren zijn de norm in de Serra Gaucha, waardoor coöperatief wijnmaken bijna een noodzaak is. De kosten voor de aankoop en het onderhoud van wijnbouwapparatuur zijn aanzienlijk, zodat de plaatselijke wijnboeren hun middelen bundelen en investeren in gemeenschappelijke en coöperatieve wijnmakerijen.

Het was door soortgelijke samenwerkingsinspanningen dat een groep wijnmakers in Serra Gaúcha met succes campagne voerde voor de oprichting van DO Vale do Vinhedos, de eerste wijnbenaming van Brazilië. Met de beruchte Bento Goncalves in het hart, wordt Serra Gaúcha beschouwd als de wijnhoofdstad van Brazilië en is verantwoordelijk voor 80% van de wijnproductie van het land. Het terroir van Serra Gaúcha wordt gekenmerkt door de hoogte en de breedtegraad van de regio, terwijl de plaatselijke cultuur tastbaar is beïnvloed door immigranten uit Duitsland en Italië. Porto Alegre is de hoofdstad van de deelstaat en is, zoals de naam al doet vermoeden, een havenstad.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij La Charbonnade.

Plant u een wijnroute in de van Serra Gaúcha? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij La Charbonnade.

Ontdek de druivensoort: Tannat

Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.

Nieuws over Wijnmakerij La Charbonnade en de wijnen van de streek

Thaise noedelsalade met garnalen

Halfdroge Rieslings zijn geweldig in combinatie met gerechten uit Zuidoost-Azië. Ze maken een mooi bruggetje naar de complexe smaken van zoet, zuur, pittig en zout. Neem de proef op som met deze overheerlijke Thaise maaltijdsalade. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE. Thaise noedelsalade met garnalen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (2 personen) 100 g glasnoedels 6 kerstomaten, in kwarten 4 sjalotten, gesnipperd 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 10 rauw ...

Kip-kokoscurry

‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Het woord van de wijn: Ventilatie

Beluchten is het decanteren van de wijn om hem van zuurstof te voorzien en zo de expressie van het aromatische spectrum en de harmonie van de smaken te bevorderen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Rio Grande do Sul