De Wijnmakerij L'Orpailleur is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Quebec om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij L'Orpailleur wijnen in Quebec van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij L'Orpailleur. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij L'Orpailleur wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen sweet van Wijnmakerij L'Orpailleur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij L'Orpailleur. vaak soorten aroma's van appels, abrikoos of honing en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost.
Quebec is de grootste provincie van Canada. Het strekt zich uit over bijna 20 breedtegraden tussen 44°NB en 62°NB. Hoewel het strenge continentale klimaat de wijnbouw uiterst moeilijk maakt, bloeit de wijnindustrie. De wijnbouw is hoofdzakelijk beperkt tot het meest zuidelijke deel van de provincie, langs de internationale grens met de Verenigde Staten.
Koudebestendige hybride druivenrassen zoals Maréchal Foch, Seyval Blanc en Vidal domineren de wijngaarden van de regio. De meeste wijngaarden van Quebec liggen in de onmiddellijke omgeving van Montréal, aan de oevers van de St. Lawrence-rivier. Er zijn een paar wijngaarden in de buurt van Quebec City, 200 kilometer naar het noordoosten.
De riviervallei is vruchtbaar, maar de extreem lange winters die het gevolg zijn van het continentale klimaat van Quebec dwingen de wijnboeren ertoe hun toevlucht te nemen tot vroeg rijpende druivenrassen die bestand zijn tegen de extreme temperaturen.
Wijnen rood van Wijnmakerij L'Orpailleur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van snelle rundvlees bourguignon, gestoofde (groene) kool of kalfsvlees blanquette à l'ancienne.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij L'Orpailleur. vaak soorten aroma's van aarde, aardbeien of peper en soms ook aroma's van onderhout, bebost of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij L'Orpailleur. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Wijnen wit van Wijnmakerij L'Orpailleur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van new york hot dog, tonijn en roomkaas taart of quiche van courgette.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij L'Orpailleur. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of tropisch fruit.
In Bourgondië, het vierde en laatste niveau van classificatie (boven de regionale, gemeentelijke en premier cru appellations), dat de wijnen aanduidt die geproduceerd worden op afgebakende percelen (de climats) waarvan alleen de naam de appellation vormt. Er zijn 32 grands crus in de Côte d'Or, plus één in Chablis, die is onderverdeeld in 7 verschillende klimaten. Met nauwelijks 1,5% van de productie zijn de Grand Crus de aristocratie van de Bourgogne-wijnen.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij L'Orpailleur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van rundvlees bourguignon met cookéo, spaghetti napolitaanse stijl of blauwe courgette quiche zonder deeg.
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij L'Orpailleur. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.
Gewurztraminer rosé is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze variëteit wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Gewurztraminer rosé is te vinden in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuidwest.
Wijnen rose van Wijnmakerij L'Orpailleur gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij L'Orpailleur. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), rode bessen.
Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.
Plant u een wijnroute in de van Quebec? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij L'Orpailleur.
Een kruising tussen Landot 4511 en Vitis Riparia 89 (zeer goed bestand tegen koude), verkregen in 1978 aan de Universiteit van Minnesota (Verenigde Staten) en vermeerderd vanaf 1996. Het komt ook voor in Canada (Quebec, Ontario, enz.), in Litouwen, enz. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Merk op dat de witte en de grijze Frontenac het resultaat zijn van mutaties van de zwarte, aangetroffen en geïsoleerd in 2003 voor de grijze en in september 2005 voor de witte. - Synonymie: MN 1047 (voor alle synoniemen van de druivenrassen, klik hier!).
Wijn en alcohol zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toch? De definitie van wijn is immers ‘een drank verkregen uit het vergisten van druiven’ en bij vergisting ontstaat automatisch alcohol. Toch zien we in de afgelopen jaren een opkomst van alcoholvrije wijnen. WINELIFE ging op bezoek bij het Belgische bedrijf MIS Services, dat marktleider is in de productie van alcoholarme en -vrije wijnen. Wat zijn de werkwijzes, de uitdagingen en wat is de toekomst van alcoholvrije wijn? – TEKST + ...
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken. Die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Slapen tussen de wijngaarden in Zuid-Tirol Dit fami ...
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
In Bourgondië, het vierde en laatste niveau van classificatie (boven de regionale, gemeentelijke en premier cru appellations), dat de wijnen aanduidt die geproduceerd worden op afgebakende percelen (de climats) waarvan alleen de naam de appellation vormt. Er zijn 32 grands crus in de Côte d'Or, plus één in Chablis, die is onderverdeeld in 7 verschillende klimaten. Met nauwelijks 1,5% van de productie zijn de Grand Crus de aristocratie van de Bourgogne-wijnen.
