Wijnmakerij l'EperchChâteauneuf-du-Pape Blanc
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Clairette, de Roussanne en de Grenache Blanc.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of vette vis.
Lekker eten en wijn proeven met Châteauneuf-du-Pape Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Châteauneuf-du-Pape Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Châteauneuf-du-Pape Blanc
De Châteauneuf-du-Pape Blanc van Wijnmakerij l'Eperch gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, gevogelte of vette vis zoals recepten van truffade (auvergne - cantal - 15), violette omelet of wilde zalm met verbena stoom.
Details en technische informatie over de Châteauneuf-du-Pape Blanc van de Wijnmakerij l'Eperch
Ontdek de druivensoort: Clairette
Levendige, frisse rosés en clairets met een bleke kleur en zachte mond, met aroma's van witte bloemen, citrus, venkel en delicate anijstonen. Matige zuurgraad, licht einde. Roze-schilmutatie van clairette blanche, soms versneden in Provençaalse en Languedoc-rosés. Clairette blanche tekent Clairette de Die en Clairette du Languedoc AOC. Autochtoon druivenras uit Zuid-Frankrijk.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Châteauneuf-du-Pape Blanc van de Wijnmakerij l'Eperch zijn 2019, 0
Informatie over de Wijnmakerij l'Eperch.
De Wijnmakerij l'Eperch maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Châteauneuf-du-Pape om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Châteauneuf-du-Pape
Top van de grote rode wijnen van de zuidelijke Rhône, tot 13 verwerkte druiven: de kenmerkende Grenache is koning — krachtig en gestructureerd met tonen van zwarte kers, kirsch, garrigue, leer, teer en zoete specerijen, stevige tannines in de jeugd en wildbraad-complexiteit bij rijping. Diepe Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault vullen aan. Zeldzame volle witte (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne) met amandel, anijs, kamperfoelie. Mythische AOC (1936), rolkeien, mistral en zon.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Evolved
Wordt gezegd van een wijn die door zijn kleur (tuilé bij rode wijnen, amberkleurig bij witte), zijn aroma's of zijn structuur laat zien dat hij het einde van zijn hoogtepunt nadert en snel geconsumeerd moet worden.
