De Wijnmakerij L'Aurore van Bourgondië van Mâconnais

Wijnmakerij L'Aurore
Het domein biedt 28 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Cave de Lugny.
Het is gerangschikt bij de top 7398 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.

De Wijnmakerij L'Aurore is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij L'Aurore.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij L'Aurore wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij L'Aurore. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij L'Aurore wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij L'Aurore.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij L'Aurore

Wijnen rood van Wijnmakerij L'Aurore gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbief met peper, potjevlesch (noord-frankrijk) of eendenborst met sinaasappelsaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Aurore

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij L'Aurore. vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of pruim en soms ook aroma's van peper, zwarte bes of kaas. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij L'Aurore. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij L'Aurore

  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.52/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.36/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij L'Aurore

  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij L'Aurore.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij L'Aurore

Wijnen wit van Wijnmakerij L'Aurore gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met ham en tomaat, papillotes van gebarbecuede makreel of thaise garnalensoep (tom yam goong).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Aurore

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij L'Aurore. vaak soorten aroma's van ananas, dierlijk of biologisch of meloen en soms ook aroma's van gras, grapefruit of gele appel. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij L'Aurore. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij L'Aurore

  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.51/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.49/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij L'Aurore

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij L'Aurore.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij L'Aurore

Wijnen rose van Wijnmakerij L'Aurore gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfslever in azijn, konijn met cider en champignons of konijn met bier.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij L'Aurore

  • Pinot Noir
  • Gamay

Het woord van de wijn: Volledig

Een volle, complete en harmonieuze wijn, die een grote rijkdom aan smaken biedt.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij L'Aurore.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij L'Aurore

Wijnen bruisend van Wijnmakerij L'Aurore gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van samoussa 3 reunionese kazen, kokosnoot kip en curry of appel chips.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Aurore

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij L'Aurore. vaak soorten aroma's van peer, gist of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij L'Aurore. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij L'Aurore

  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij L'Aurore

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij L'Aurore.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij L'Aurore.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Nieuws over Wijnmakerij L'Aurore en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Sushirol met zalm

Sushi met zalm is altijd een succes op de borrelplank. Dat komt omdat zalm een lekkere vette vis is, die een perfectie combinatie vormt met sojasaus en wasabi. – TEKST RAMON BRUGMAN | BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Sushirol met zalm Bereidingstijd 1 uur Dit heb je nodig (16 stuks) 200 g verse zalm, om in de sushi te rollen ¼ komkommer 4 el wasabimayonaise 2 norivellen 175 g sushirijst 1 potje masago (kuit van lodde) 1 tl zwart sesamzaad 300 g verse zalm, om op de sushi te leggen Zo maak je ...

Zit de vijf al in de klok?

Voor Spanjaarden is de tapas aan het einde van de middag een tussendoortje, om een drankje te vergezellen en de honger te stillen – dineren doen ze vaak pas om 21:00 of 22:00 uur. Bij ons kan de borrelplank heel goed de maaltijd vervangen, zeker als je meer maakt dan blokjes kaas en plakjes worst. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: RAMON BRUGMAN | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN | INTRODUCTIETEKST EN WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Zit de vijf al in de klok? Ben je een liefhebber van wijn, ...

Het woord van de wijn: Volledig

Een volle, complete en harmonieuze wijn, die een grote rijkdom aan smaken biedt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais