Wijnmakerij KilikanoonKillerman's Run Shiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Killerman's Run Shiraz van Wijnmakerij Kilikanoon
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Killerman's Run Shiraz van Wijnmakerij Kilikanoon van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Killerman's Run Shiraz van Wijnmakerij Kilikanoon van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van crème, kers of eik en soms ook aroma's van rook, boter of aarde.
Lekker eten en wijn proeven met Killerman's Run Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Killerman's Run Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Killerman's Run Shiraz
De Killerman's Run Shiraz van Wijnmakerij Kilikanoon gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van tagine van zeeduivel, gebakken lamshart of eendenborst met honing.
Details en technische informatie over de Killerman's Run Shiraz van de Wijnmakerij Kilikanoon
Ontdek de druivensoort: Syrah
Gestructureerde, elegante rode wijnen met diepe kleur en strakke tannines, met intense aroma's van braambes, cassis, zwarte peper, viooltje, gerookt vlees, zwarte olijf en balsamische noten. Groot rijpingspotentieel. Ster van de grote rode wijnen van de noordelijke Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) en pijler van GSM-blends in het zuiden (Châteauneuf-du-Pape). Breed geëxporteerd naar Australië als Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Kruising dureza × mondeuse blanche.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Killerman's Run Shiraz van de Wijnmakerij Kilikanoon zijn 2022, 2005, 2021, 2020 en 2019.
Informatie over de Wijnmakerij Kilikanoon.
De Wijnmakerij Kilikanoon maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 87 wijnen te koop in de regio van Clare Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Clare Valley
Australische referentie voor rassige hooggelegen Riesling (Mid North, 142 km ten noorden van Adelaide): de witte koning, streng jong — droog en mineraal met tonen van limoen, oranjebloesem, knapperige appel en een vuursteentoets, strakke zuren en uitzonderlijk bewaarpotentieel (5-7 jaar tot decennia). Kenmerkende Shiraz in rode wijnen (35%), krachtig met tonen van braam, pruim, kruiden en een muntige toets. Stevige Cabernet als aanvulling. Koel klimaat, roodbruine bodems.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Overmaturatie
Wanneer de druiven rijp zijn, wordt de schil doorlaatbaar en verliest ze geleidelijk water, wat binnenin de bes een concentratieverschijnsel veroorzaakt. Dit wordt overrijping of passerillage genoemd.
