De Wijnmakerij Jean-Luc Baldès van Cahors van Zuid West

Wijnmakerij Jean-Luc Baldès
Het domein biedt 46 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 7 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Cahors. in de regio van Zuid West.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Jean-Luc Baldès. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Jean-Luc Baldès is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 46 wijnen te koop in de regio van Cahors om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jean-Luc Baldès wijnen in Cahors van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jean-Luc Baldès wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van gestoofd rundvlees met wortelen, makrouna salsa (tunesisch gebak) of gratin in roze en blauw.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Cahors

Het wijngebied van Cahors. is gelegen in de regio van Haut-Pays van Zuid West van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château Lagrézette en Château Lagrézette. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Cahors zijn Malbec, Merlot en Tannat, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Cahors vaak soorten aroma's van kers, tomaat of geroosterde en soms ook aroma's van appels, citrus of tropisch fruit. In de mond is van Cahors een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 308 landgoederen en châteaux in de van Cahors, die 922 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Cahors wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Wijnen rood van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van luiaard varkenshaas, muis van lam met vijgen en druiven of in de oven geroosterde kip in een braadpan.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jean-Luc Baldès. vaak soorten aroma's van zwarte kers, zwarte pruim of paddenstoel en soms ook aroma's van kruidnagel, zwarte bes of geroosterde. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Jean-Luc Baldès. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • 1998met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 1996met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 4.08/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.04/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • Malbec
  • Merlot
  • Tannat
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Wijnen wit van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van baeckeoffe met vis, in de oven gemarineerde zwaardvis of yoghurt taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Jean-Luc Baldès. vaak soorten aroma's van vanille, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • 2015met een gemiddelde score van 4.01/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Biologisch (landbouw)

Een vorm van landbouw (en dus wijnbouw) die gebaseerd is op respect voor levende organismen en biologische cycli, en die het gebruik van synthetische behandelingsproducten en synthetische meststoffen uitsluit. Biologische landbouw wordt gegarandeerd door de naleving van een reeks specificaties.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Wijnen rose van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van daube niçoise, kip colombo of franc-comtoise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Jean-Luc Baldès. vaak soorten aroma's van aardbeien, dierlijk of biologisch of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • Malbec

Ontdek de druivensoort: Tannat

Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

Wijnen sweet van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van blanquette van de zee, gebakken zeeduivelfilets met tomaat of expresse kersen clafoutis.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Jean-Luc Baldès

  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Chai

Plaats waar het wijnbereidingsproces plaatsvindt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Plant u een wijnroute in de van Cahors? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jean-Luc Baldès.

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

Nieuws over Wijnmakerij Jean-Luc Baldès en de wijnen van de streek

Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec

De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen.  Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...

Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas

Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen  Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...

Walsen langs de Donau

Oostenrijk wordt snel geassocieerd met The sound of music, walsen in Wenen en de blauwe Donau, maar het is ook een fantastisch wijnland! Maak kennis met Niederösterreich, waar een kleurrijk aanbod is. Van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 2: Niederösterreich Langs de Donau van Melk tot Klosterneuburg, en langs de zijrivieren Krems, Traisen en Kamp, vloeien als een pare ...

Het woord van de wijn: Biologisch (landbouw)

Een vorm van landbouw (en dus wijnbouw) die gebaseerd is op respect voor levende organismen en biologische cycli, en die het gebruik van synthetische behandelingsproducten en synthetische meststoffen uitsluit. Biologische landbouw wordt gegarandeerd door de naleving van een reeks specificaties.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Haut-Pays