De Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam van Elzas

Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam
Het domein biedt 70 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 142 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. op Facebook

De Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam is een van de gebieden om te volgen in Alsace.. Het biedt 70 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Wijnen wit van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert zoals recepten van zalm lasagne, varkenskoteletten met kerrie en honing of chocolade mousse.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. vaak soorten aroma's van lychee, olie of bestand en soms ook aroma's van peer, olie of vegetaal. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • 2021met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.75/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Muscat Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Wijnen rood van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of gevogelte zoals recepten van kalfsgebraadschotel, konijn en champignon gibelotte of gebakken inktvis.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of aards en soms ook aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • 2020met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.56/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van gemarineerde mosselen met maroilles, kip kerrie met kokosmelk en cashewnoten of toast met foie gras en peperkoek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. vaak soorten aroma's van grapefruit, hout & toast of rode bessen en soms ook aroma's van suikerspin, geroosterde of framboos. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • 2008met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • N.V.met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Smaken

Over het algemeen wordt rekening gehouden met vier zogenaamde fundamentele smaken: zuurtegraad, bitterheid, zoetheid en zoutheid. De eerste drie worden beschouwd als de bouwstenen van de structuur van wijnen. Ze worden waargenomen door de smaakpapillen die het oppervlak van de tong bedekken.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Wijnen sweet van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van varkenswangetjes gestoofd in een roomsaus met dijon mosterd, kabeljauw portugese stijl of silvia's snelle wolfsfilet.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. vaak soorten aroma's van honing, aards. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • 2013met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Ontdek de druivensoort: Pinot blanc

Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

Wijnen rose van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of vette vis zoals recepten van jakobsschelpen op een bedje van prei, zomerse tonijn quiche of tonijn nuggets.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam. een wijn .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam

  • Cinsault

Het woord van de wijn: Ontvetting

Scheiding van het gegiste sap van alle vaste deeltjes (schil, pitten, slibafzetting) door overheveling naar een tweede tank.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Jean-Baptiste Adam en de wijnen van de streek

Proefnotities

Natuurlijk heb je Vivino, maar de proefnotities van WINELIFE worden gemaakt door professionals. Vandaar dat we deze proefnotities voor jou ook online beschikbaar maken. Lees hoeveel punten ze krijgen in onze Koopgids, of hoe onze Profproevers ze beoordelen. We zetten er meteen de verkoopprijs bij en waar ze te bestellen zijn. Makkelijker kunnen we je het niet maken. De sterrenverdeling uit De Koopgids: 3 sterren: Weinhaus Steffen, Steillage Riesling Trocken (2023) Lekker puntige, crispy Riesling ...

Elzas staat nieuwe druivenrassen toe

Binnenkort zijn nebbiolo en syrah in de Elzas toegestaan. Dat zou wel eens wat kunnen veranderen aan de stijl van de wijn. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Pexels Elzas mag binnenkort gaan experimenteren met chenin blanc, rolle (vermentino), syrah en nebbiolo.  INAO (de Franse organisatie die de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft) heeft haar bezwaren laten varen tegen het gebruik van druivenrassen die typerend zijn voor andere regio’s. In totaal zijn tien druivenrassen opgenomen ...

Gegrond

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Gegrond Warmte te vinden bij een kaars en deze standaards zijn helemaal bijzonder. De kaars rust namelijk op een prachtig stuk steen. Steen dat ook de ondergrond voor onze wijnstokken kan zijn. De versie van graniet vinden we op de redactie de mooiste, maar er zijn er ook van bijvoorbeeld pyriet of marmer. Deze collectie sculpturale kandelaars is het nieuws ...

Het woord van de wijn: Smaken

Over het algemeen wordt rekening gehouden met vier zogenaamde fundamentele smaken: zuurtegraad, bitterheid, zoetheid en zoutheid. De eerste drie worden beschouwd als de bouwstenen van de structuur van wijnen. Ze worden waargenomen door de smaakpapillen die het oppervlak van de tong bedekken.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas