De Wijnmakerij Vidal Fleury van Côtes du Rhône
De Wijnmakerij Vidal Fleury is een van de gebieden om te volgen in Côtes du Rhône.. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Côtes du Rhône om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Vidal Fleury wijnen in Côtes du Rhône van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Vidal Fleury. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Vidal Fleury wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Vidal Fleury gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van beef luc lac, lamskoteletjes met honing en kruiden of middellandse zee lam ketting.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. vaak soorten aroma's van kers, spel of peper en soms ook aroma's van zwarte olijf, zwarte pruim of citrus. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
De Rhônevallei is een belangrijk wijngebied in het zuidoosten van Frankrijk. De rivier volgt de noord-zuidas van de Rhône over een afstand van bijna 240 km, van Lyon tot de Rhône-delta (Bouches-du-Rhône), dicht bij de Middellandse-Zeekust. Door de lengte van de vallei zijn de wijnen uit de Rhône het product van een grote verscheidenheid aan bodemtypes en mesoklimaten. De wijnbouwgebieden van de regio bestrijken zo'n grote afstand dat er een algemeen aanvaarde scheiding is tussen het noordelijke en het zuidelijke deel ervan.
Ze worden duidelijk gescheiden door een kloof van 40 km tussen de steden Valance en Montélimar, waar de wijnstok nauwelijks wordt geteeld. Deze tweedeling komt niet alleen tot uiting in de geografie en de voorkeursdruivenrassen, maar ook in de kwaliteit en de kwantiteit van de geproduceerde wijnen. Het kleinere, meer kwaliteitsgerichte noordelijke deel concentreert zich bijna volledig op Syrah voor rode wijnen en Viognier, Marsanne en Roussanne voor witte, terwijl het grotere en vruchtbaardere zuiden een veel langere lijst van druivenrassen gebruikt. Het meest opvallend zijn de rode rassen Grenache en Mourvèdre, die worden gecombineerd met Syrah om de "GSM"-blend te produceren die zo kenmerkend is voor de zuidelijke Rhône.
Wijnen wit van Wijnmakerij Vidal Fleury gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van rijst met worstvlees en tomaten, kabeljauw brandade of beaufort taart.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), peper of floraal en soms ook aroma's van tropisch fruit, kers of aarde. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. een wijn krachtig.
Marsanne is een witte druivensoort die eeuwen geleden in Montélimar in de Drôme is ontstaan. Marsanne wordt ook aangetroffen in Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon en Saint-Péray in de Ardèche, waar hij opmerkelijke mousserende wijnen oplevert. Het warme, zonnige klimaat van het Rhônedal, de Languedoc-Roussillon en de Provence, evenals de droge, steenachtige bodem, zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling ervan. De trossen zijn vrij groot en leveren kleine, sappige bessen op die gevoelig zijn voor grijsrot en sterke wind. Deze twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan: samen geven ze lichte wijnen, met weinig zuren, met aroma's van geel fruit, wit fruit en bloemen met tonen van honing en zoethout. Dit is bijvoorbeeld wat de appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, of Cassis uitdrukken... die ongeveer 700 hectare vertegenwoordigen.
Wijnen rose van Wijnmakerij Vidal Fleury gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pompoen en spek taart, sushi taart of penne met garnalen en courgettes.
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. vaak soorten aroma's van kers, citrus of perzik en soms ook aroma's van aarde, aardbeien of framboos. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Kenmerkt wijnen waarvan de aangenaamheid eerder voortkomt uit elegantie en finesse dan uit kracht.
Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Vidal Fleury gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van marinade voor kipspiesjes of zelfgemaakte koekjes.
Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Vidal Fleury. vaak soorten aroma's van tropisch, lychee of gedroogd fruit en soms ook aroma's van floraal, citrus of specerijen.
Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.
Plant u een wijnroute in de van Côtes du Rhône? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Vidal Fleury.
Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. Tekst en beeld: Marjolein Schuman Diner bij de Pont d’Avignon ontvangst De bediening en het eten zijn niet heel bijzonder, zelfs afstandelijk Frans, maar de plek is geniaal. Restaurant Le Bercail ligt in de pausenstad Avignon op een eiland in de Rhône met uitzicht op de Pont Saint-Bénézet. Van deze hi ...
Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. Tekst en beeld: Marjolein Schuman Diner bij de Pont d’Avignon ontvangst De bediening en het eten zijn niet heel bijzonder, zelfs afstandelijk Frans, maar de plek is geniaal. Restaurant Le Bercail ligt in de pausenstad Avignon op een eiland in de Rhône met uitzicht op de Pont Saint-Bénézet. Van deze hi ...
Kenmerkt wijnen waarvan de aangenaamheid eerder voortkomt uit elegantie en finesse dan uit kracht.