De Wijnmakerij J. Hofstätter van Trentino-Alto-Adige
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 69 wijnen te koop in de regio van Trentino-Alto-Adige om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij J. Hofstätter wijnen in Trentino-Alto-Adige van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij J. Hofstätter. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij J. Hofstätter wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij J. Hofstätter gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of vegetarisch gerecht zoals recepten van peterselie messen, garnalen risotto met kerrie of quiche van courgette.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij J. Hofstätter. vaak soorten aroma's van ananas, specerijen of vlierbloesem en soms ook aroma's van mango, lychee of banaan. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij J. Hofstätter. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Trentino-Alto Adige is het noordelijkste wijngebied van Italië, direct aan de grens met Oostenrijk. De productie werd vroeger gedomineerd door de lokale rode rassen Lagrein en Schiava. Tegenwoordig worden witte wijnen steeds belangrijker in termen van volume. Steeds vaker worden ze gemaakt van internationaal bekende druivensoorten zoals Pinot Grigio en Chardonnay.
Trentino-Alto Adige is een afspiegeling van zijn complexe geopolitieke geschiedenis en bestaat uit twee autonome provincies. Trentino is bijna volledig Italiaanstalig, terwijl Alto Adige een overwegend Duitstalige bevolking heeft. De laatsten kennen hun provincie als Südtirol (Zuid-Tirol in het Engels). Deze naam is te danken aan de vroegere status van de regio, die deel uitmaakte van het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk en in 1919 door Italië werd overgenomen.
Wijnen rood van Wijnmakerij J. Hofstätter gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van enchiladas franchouillards, kalfspaupiettes met cider of casserons in de country stijl.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij J. Hofstätter. vaak soorten aroma's van kers, zwarte bes of citrus en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), vegetaal of gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij J. Hofstätter. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij J. Hofstätter gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van paupiettes in een ovenschotel met room, truffade (auvergne - cantal - 15) of eendenboutjes met gekonfijte aardappelen.
Wordt gezegd van een wijn met een verergerd zuurgehalte.
Wijnen sweet van Wijnmakerij J. Hofstätter gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert zoals recepten van lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta, geroosterd hert in de oven of tiramisu (origineel recept).
Wijnen rose van Wijnmakerij J. Hofstätter gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij J. Hofstätter. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Wijn met weinig smaak, vlak, zacht en zonder karakter.
Plant u een wijnroute in de van Trentino-Alto-Adige? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij J. Hofstätter.
Gewurztraminer rosé is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze variëteit wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Gewurztraminer rosé is te vinden in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuidwest.
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Eindelijk, het is juni. Dé tijd van het jaar waarin de avonden lang en zwoel zijn en de vakantie lonkt. Waar je je deze zomer ook bevindt of wat je plannen ook zijn, geef je af en toe over aan la dolce far niente. Oftewel, het zoete NIETS doen. Behalve natuurlijk de juiste wijn uitkiezen. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Privé en Shutterstock Daar helpen we je mee, we kozen Italië namelijk als thema voor deze editie van WINELIFE. Als er ergens een plek is waar ze genieten van het leven tot kunst ...
Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...
Wordt gezegd van een wijn met een verergerd zuurgehalte.