De Wijnmakerij Ottella van Lugana van Lombardia

Wijnmakerij Ottella
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 315 van domeinen van Lombardia.
Het bevindt zich in Lugana. in de regio van Lombardia.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Ottella. op Facebook

De Wijnmakerij Ottella is een van de gebieden om te volgen in Lugana.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Lugana om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Ottella.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Ottella wijnen in Lugana van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Ottella. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Ottella wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Ottella.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Ottella

Wijnen wit van Wijnmakerij Ottella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van pasta met kerstomaatjes, sint-jakobsschelpen of sint-jakobsschelpen express met cognac of kaasfondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ottella

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Ottella. vaak soorten aroma's van ananas, tropisch fruit of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Ottella. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Ottella

  • 2015met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.93/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Ottella

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Incrocio Manzoni
  • Sauvignon Blanc
  • Garganega

Ontdekking van het wijngebied van Lugana

Het wijngebied van Lugana. is gelegen in de regio van Lombardie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Montonale en Domaine Zenato. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Lugana zijn Chardonnay, Garganega en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Lugana vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), mango of rode bessen en soms ook aroma's van balsamico, sinaasappelschil of olie. In de mond is van Lugana een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 286 landgoederen en châteaux in de van Lugana, die 525 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Lugana wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Ottella.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Ottella

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Ottella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van baeckeoffe, oven-gebakken zalm mozzarella broodjes of quiche met ham en comté kaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Ottella

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Corvina
  • Rondinella
  • Lagrein

Ontdek de druivensoort: Incrocio Manzoni

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Ottella.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Ottella

Wijnen rood van Wijnmakerij Ottella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van zalm in roomsaus, vlees- en geitentaart of gemarineerde lamskoteletjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ottella

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Ottella. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Ottella. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Ottella

  • 2011met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.97/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Ottella

  • Corvina
  • Rondinella
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Corvina Veronese
  • Molinara

Het woord van de wijn: Malolactische gisting

Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Ottella.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Ottella

Wijnen rose van Wijnmakerij Ottella gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of milde kaas zoals recepten van hawaiian poke bowl, penne met garnalen en courgettes of quiche met uien en hollandse kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ottella

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Ottella. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Ottella

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Ottella

  • Corvina

Ontdek de druivensoort: Molinara

De oorsprong ervan is niet erg precies, hij wordt al heel lang geteeld in Noord-Italië, ... in Frankrijk is hij nauwelijks bekend. Hij mag niet worden verward met de Spaanse variëteit molinera gorda.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Ottella.

Plant u een wijnroute in de van Lugana? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Ottella.

Ontdek de druivensoort: Garganega

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld, op Sicilië zou hij grecanico dorato heten en in Spanje malvasia mauresa... . Hij komt voor in de Verenigde Staten, maar in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Er zij op gewezen dat de trossen enigszins lijken op die van de Ugni Blanc of de Trebbiano Toscano en dat hij verwant is aan de Verdicchio Blanco.

Nieuws over Wijnmakerij Ottella en de wijnen van de streek

Let’s go

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Let’s go London Loy speelde zich in de kijker als oersympathieke tv-chef bij 24Kitchen en Koffietijd, en kookte dit jaar met minimale middelen de sterren van het Maleise strand in Expeditie Robinson. Die culinaire survivalskills vormen een mooi bruggetje naar zijn nieuwe boek Let’s Go, waarin Loy moderne recepten voor gezonde, watertandend lek ...

Après ski

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat. Met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / HARRY SCHIFFER Après ski Geen paniek, de druivenstok in winterslaap vindt sneeuw juist fijn. Winterkou is gunstig voor de groei van het hout. De sneeuw heeft als voordeel dat hij de kou behoudt. Maar tegelijkertijd beschermt tegen de laagste temperaturen. In de wijnindustrie wordt gezegd dat kou goed is, als hij ...

Nul komma niks

Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Nul komma niks Alcoholvrije wijn. Ik vind het maar niks. 0.0-bier en mocktails, die kunnen best goed zijn. Heerlijk zelfs, door alle aromatische, opwekkende kruiden, (hop)bloemetjes, citrussch ...

Het woord van de wijn: Malolactische gisting

Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Lombardia