De Wijnmakerij Al-Cantara van Sicily

Wijnmakerij Al-Cantara
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 692 van domeinen van Sicily.
Het bevindt zich in Sicily.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Al-Cantara. op Facebook

De Wijnmakerij Al-Cantara is een van de gebieden om te volgen in Sicile.. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Sicily om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Al-Cantara.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Al-Cantara wijnen in Sicily van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Al-Cantara. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Al-Cantara wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Al-Cantara.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Al-Cantara

Wijnen wit van Wijnmakerij Al-Cantara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van navarine van de zee da gigi, quiche zonder eieren of rillettes van verse sardines.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Al-Cantara

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Al-Cantara. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Al-Cantara. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Al-Cantara

  • 2018met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Al-Cantara

  • Carricante
  • Nerello Mascalese
  • Grecanico

Ontdekking van het wijngebied van Sicily

Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).

Op zijn breedste punt meet Sicilië van oost naar west 280 kilometer (175 mijl), en ongeveer een derde van die afstand van noord naar zuid. De ruwweg driehoekige vorm leverde het eiland in de Middeleeuwen de bijnaam Trinacria (de driehoek) op, en wordt weerspiegeld in het triskelion (een patroon van drie uitsteeksels) in het midden van de regionale vlag. Met zijn constante zonneschijn en gematigde neerslag is het klassieke mediterrane klimaat van Sicilië bij uitstek geschikt voor de productie van Cuve-druiven. Het warme, droge klimaat betekent dat schimmel en verrotting tot een minimum worden beperkt, vooral in goed geventileerde gebieden die profiteren van de kustbries.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Al-Cantara.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Al-Cantara

Wijnen rose van Wijnmakerij Al-Cantara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Al-Cantara

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Al-Cantara. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Al-Cantara

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Al-Cantara

  • Nerello Mascalese

Ontdek de druivensoort: Grecanico

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Al-Cantara.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Al-Cantara

Wijnen rood van Wijnmakerij Al-Cantara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van tibs (ethiopië), italiaanse pasta salade of lam en kokosnoot curry, afrikaanse stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Al-Cantara

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Al-Cantara. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of hout & toast. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Al-Cantara. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Al-Cantara

  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.71/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Al-Cantara

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Nero

Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)

Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Al-Cantara.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Al-Cantara

Wijnen sweet van Wijnmakerij Al-Cantara gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Al-Cantara

  • Nerello Mascalese

Ontdek de druivensoort: Nerello mascalese

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd, meer bepaald in het noorden van Sicilië op de hellingen van de Etna en op Sardinië. Aangenomen wordt dat hij van Griekse oorsprong is, aangezien hij voor het eerst in de 7e eeuw v. Chr. in Griekenland werd vermeld. Hij is het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen sangiovese of nielluccio en mantonico bianco. Hij mag niet worden verward met nerello capuccio of pignatello nero. Er zij op gewezen dat Nerello mascalese goed aan de hoogte lijkt te zijn aangepast, zoals ook het geval is op Sicilië, waar de druif eveneens goed is aangeplant met 6.000 en 9.000 wijnstokken per hectare. In andere wijnproducerende landen is hij zo goed als onbekend, wat zeker te wijten is aan zijn late rijping.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Al-Cantara.

Plant u een wijnroute in de van Sicily? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Al-Cantara.

Ontdek de druivensoort: Pinot Nero

Nieuws over Wijnmakerij Al-Cantara en de wijnen van de streek

Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september

Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het noordelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Noordelijk Halfrond. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontdek de wijnen van je favoriete land, streek of wijnhuis! Meer dan 300 verschillende wijnen vanaf €3,- per glas! Van Frankrijk, Italië, Spanje tot Oostenrijk, Duitsland, en de Verenigde Staten! Elk ...

Hoe een Frans echtpaar premium wijnen maakt in twee werelddelen

We schreven in onze oktober editie al over de verschillen tussen de oude en de nieuwe wijnwereld. En hoe deze steeds kleiner worden. Onlangs kregen een overduidelijk bewijs uit de praktijk, tijdens een proeverij van een Franse wijnboer die in Argentinië én in Frankrijk het mooiste uit de malbec druif weet te persen. Tekst Château Petri, beeld: Phebus WINELIFE werd namelijk uitgenodigd bij Phebus, een Argentijns wijnhuis opgericht in 1996 door Fransman Hervé Fabre. Deze wijnhandelaar zocht in 199 ...

Orange wine

Orange wine leek een hype, maar het tegendeel is bewezen. Hij heeft inmiddels een vaste plek op de wijnkaart en wordt overal in de wereld gemaakt. Niet alle orange wines zijn ook letterlijk oranje, maar als het om een witte wijn gaat die met de schillen is vergist, mag hij de naam trots dragen. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Orange wine Orange wine, of oranje wijn, staat voor witte wijn die op de manier van rode wijn wordt gemaakt. Hoewel de term nog altijd iets hips heeft, i ...

Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)

Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sicily