Wijnmakerij Al-CantaraMuddichi di Suli Nerello Mascalese
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Muddichi di Suli Nerello Mascalese van Wijnmakerij Al-Cantara
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Muddichi di Suli Nerello Mascalese van Wijnmakerij Al-Cantara van de regio van Sicile. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Muddichi di Suli Nerello Mascalese van Wijnmakerij Al-Cantara van de regio van Sicile. vaak soorten aroma's van onderhout, rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Muddichi di Suli Nerello Mascalese
Overeenkomsten die perfect werken met Muddichi di Suli Nerello Mascalese.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Muddichi di Suli Nerello Mascalese
De Muddichi di Suli Nerello Mascalese van Wijnmakerij Al-Cantara gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van dombrés en varkensstaarten, farfalle met gorgonzola of pasta met merguez.
Details en technische informatie over de Muddichi di Suli Nerello Mascalese van de Wijnmakerij Al-Cantara
Ontdek de druivensoort: Nerello mascalese
Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd, meer bepaald in het noorden van Sicilië op de hellingen van de Etna en op Sardinië. Aangenomen wordt dat hij van Griekse oorsprong is, aangezien hij voor het eerst in de 7e eeuw v. Chr. in Griekenland werd vermeld. Hij is het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen sangiovese of nielluccio en mantonico bianco. Hij mag niet worden verward met nerello capuccio of pignatello nero. Er zij op gewezen dat Nerello mascalese goed aan de hoogte lijkt te zijn aangepast, zoals ook het geval is op Sicilië, waar de druif eveneens goed is aangeplant met 6.000 en 9.000 wijnstokken per hectare. In andere wijnproducerende landen is hij zo goed als onbekend, wat zeker te wijten is aan zijn late rijping.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Muddichi di Suli Nerello Mascalese van de Wijnmakerij Al-Cantara zijn 2016, 2015, 2012
Informatie over de Wijnmakerij Al-Cantara.
De Wijnmakerij Al-Cantara maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Sicile om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sicile
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Nieuws over deze wijn
Lente
In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...
Winery tanks
We vallen met de deur in huis en wel bij de familie Mondavi in Napa Valley. Mocht je in de buurt zijn, ga op bezoek, want in de Californische wijngebieden viert gastvrijheid hoogtij. Je wordt hier rondgereden door de wijngaard en stopt bij adembenemende uitzichten. Na een rondleiding in de wijnmakerij – en vergis je niet, de vaten die je op de foto ziet zijn zeker twee keer zo hoog als jij! – is er een proeverij van Continuum-wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Winery tanks | Continuum Estate N ...
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...
Het woord van de wijn: Nebukadnessar
Fles met een inhoud van 15 liter.
